Traditsiooniline apelsini tassikoogi retsept sama vana maitsega

Me armastame muffineid, mida võite leida tüüpilisest küla pagaritööstusest. See tihe ja maitsekas puru toob tagasi lapsepõlvemälestused ja kui vähegi võimalust on, saame neist koti. Täna tahame selle klassikalise kondiitritoote maitset korrata selle traditsiooniliste apelsinimuffinite retsepti abil ja usume, et see on meil õnnestunud.

Seekord oleme neid maitsestanud apelsiniga, kuid võite selle asemel lisada ka sidrunit, mis annab neile võimaluse korral veelgi traditsioonilisema maitse. Nii et tulge, minge ostke mõned paberikapslid, et homme on meil hommikusöögiks koogikesi nagu varem.

Koostis

  • Muna 230 g
  • Suhkur 230 g
  • Nisujahu 310 g
  • Oliiviõli 230 g
  • Keemiline pärm 7 g
  • Oranž koor 1
  • Suhkur, mida maitse järgi puistata

Kuidas teha apelsini muffineid

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 35 m
  • Koostöö 15 m
  • Kokkamine 20 m
  • Vabanege 12 h

Hakkame munaga suhkru ja apelsinikooriga vardasse segatud kausi peksma suure kiirusega, kuni need kolmekordistuvad.

Segage sõelutud jahu keemilise pärmiga ja lisage eelmisele segule, segades spaatliga, kuni näeme, et see on integreeritud.

Valage segu peene vooluga segule ja segage uuesti, et moodustuks ühtlane, tükivaba mass. Lase tainal vähemalt tund või isegi üleöö külmiku alumises osas puhata. Kuumutame ahju temperatuurini 190 kraadi Celsiuse järgi veidi madalamal.

Vala tainas paberikapslitesse kuni kaks kolmandikku selle mahust, parem kondiitrikoti või jäätisevahuga. Puista tassikoogi pind suhkruga. Küpseta kakskümmend minutit või kuni koogikeste torkeke on küpsenud.

Millega apelsini muffinitega kaasas käia

Traditsioonilised apelsini muffinid on hommikusöögiks klassikaks. See pehme, kuid tihe puruversioon sobib suurepäraselt hea klaasi piima sisse kastmiseks. Kui te ei soovi oliiviõli kasutada, saate selle päevalille jaoks muuta, nii et selle maitset ei tajuta nii palju.

Silte:  Köögiviljad Ja Kaunviljad Liha Ja Lindude Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add