Juustu, sardelli ja moosi montadito retsept

Magustoidud

Kuna inimesed teavad, et ma kokkan ja kirjutan gastronoomiast Internetis, on neil kalduvus mulle võimaliku retsepti soovituseks öelda kõik, mida nad seal väljas söövad.

Tavaliselt on nende antud kirjeldused liiga ebamäärased, et nendega midagi peale hakata (nad ütlesid mulle kunagi rooga “kaussi pulgakommid ilusateks“), Kuid aeg-ajalt räägivad nad mulle köögis midagi huvitavat teha, näiteks seda juustu, sardelli ja moosi montaditot, mida mu ema Zaragoza baaris ammu nautis.

Koostisosad 6 montaditos

6 viilu röstsaia, 12 sardelli, määritav juust, vaarika- või punase puuvilja moos, mõned šokolaadilaastud

Kuidas valmistada juustu, sardelli ja moosi montadito

Sel juhul saame peaaegu pealkirja ja koostisosadega idee juustu, anšoovise ja moosi montadito valmistamiseks vajalikest sammudest. Kuid igaks juhuks annan teile mõned näpunäited.

Alustame viilude lõikamisest ja leiva röstimisest. Ei ole soovitav viilud liiga paksuks lõigata - ideaalne oleks veidi alla sentimeetri - ega ka neid üleliia röstida, piisab kergest krõbistamisest.

Toorjuustu levitamise osas ärge olge häbelik, pange neid palju, et luua hea alus, millele asetada kaks anšoovisefileed. Montadito lõpetamiseks piisab väikesest punase puuvilja moosist vms ja näpuotsast riivšokolaadist.

Montadito juustust, sardellist ja moosist

Selle juustu, sardelli ja moosi montadito puhul on hea lisaks sellele, kui rikkalik ja valmistatav see on, see, et moosi kogus mõjutab otseselt maitset, kui panete piisavalt (nagu pildil), tuleb see pigem magus soolaste puudutustega ja kui natuke panna, siis on see üsna soolane suupiste magusate nüanssidega.

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Retsepte Magustoidud Valik 

Huvitavad Artiklid

add