Grillitud habemenuga retsept

Magustoidud

Raseerijad on juuksuri habemenuga meenutav pikliku kujuga kahepoolmeline mollusk, millest nad on oma nime võtnud. Need on suhteliselt taskukohased mereannid, mida valmistan tavaliselt aperitiiviajal, küpsetades neid ahjus või kastmega hautistes. Täna valmistame ette kõige klassikalisema retsepti, grillitud habemenukkide retsepti, mis on üks maitsvamaid viise selle toote nautimiseks, mis tavaliselt pärineb Galicia rannikult.

Raseerija labad on oluline puhastada, jättes need mõneks tunniks vette ja vahetades seda aeg-ajalt, nagu me teeme karpidega, et vältida mustuse saamist, mis võib rikkuda selle maitsva ja lihase toote võtmise rõõmu. Pärast puhastamist on nende grillil küpsetamine lihtne ülesanne, nagu näete allpool.

Koostisosad

3 inimesele
  • Taskunoad 12
  • Küüslauguküüned 2
  • Petersell maitse järgi
  • Eriti neitsioliiviõli on prits

Kuidas valmistada grillitud habemenuge

Raskused: Lihtne
  • Aeg kokku 15 m
  • Töötamine 10 m
  • Kokkamine 5m

Terade korralikuks puhastamiseks pannakse need vee ja vähese soolaga anumasse ning jäetakse sinna mitmeks tunniks terade sisalduva liiva väljutamiseks. Seejärel need eemaldatakse ja pestakse värske veega.

Raud pannakse kuumaks ja lisatakse tilguti õli, mis hiljem paberiga eemaldatakse. Kui võre on kuum, aseta pardlid restile, maitsestades neid vähese soolaga.

Piisab sellest, kui jätate need kaheks minutiks triikrauale, et need oleksid täpselt õiged. Raseerijate küpsemise ajal haki küüslauguküüned ja petersell ühtlaseks seguks.

Kui eemaldate pardlid restilt, asetage igaühele teelusikatäis seda segu ja serveerige neid kuumalt. Eriline puudutus saavutatakse plaadile eraldunud õli ja vee jaotamisega üle labade.

Millega grillitud pardlitega kaasas olla

Värskelt valmistatud ja soojad grillitud pardlid on maitsvad ilma täiendavate lisanditeta, ehkki mõned inimesed eelistavad lisada kriips sidrunit. Nende saatmiseks Ribeiro, Albariño vein või mõni teie maitse järgi galicia vein.

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Valik Retsepte Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add