Sisefilee praad pipra ja sinepikoore retseptiga

See sisefilee praad pipra ja sinepikoores üllatab teid nii oma lihtsuse kui ka välimuse ja välimuse poolest. Selle lihtsa valmistise abil saame lihatüki, mida saame tarbida viiludeks või fileedeks lõigatuna ja mida saame hea salati kõrvale grillil küpsetada.

Lisaks võime soovi korral ka kogu tükikese röstida nagu siis, kui tegime veiseliha hautist kookonis või ahjus. Ühel või teisel viisil naudime täielikult selle marinaadi maitset, mis läheb välisfilee pinnast sügavamale, pakkudes tähelepanuväärseid aroome ja aistinguid.

Koostisosad

5 inimesele
  • Välisfilee (veiseliha või veiseliha) umbes üks tükk 1,5 kg
  • Dijoni sinep 3 supilusikatäit
  • Mustad pipraterad (ja muud paprikavalikud) 100 g
  • Väga hakitud Itaalia roheline pipar 1
  • Punane pipar, peeneks hakitud 1

Kuidas valmistada sinepipipraga koorega välisfilee

Raskused: Lihtne
  • Aeg kokku 45 m
  • Töötamine 45 m
  • Pange maha 24 tundi

Esimese asjana valmistame oma lihatüki ette, puhastades rasva, mis selle pinnal võib olla, eemaldades selle terava noa abil. Parim on see, et me kasutame sisefileed, kuid ka teised tükid, näiteks õlg, võivad selle preparaadi jaoks olla head. Pidage meeles meie näpunäiteid, et välisfileed selle lõikamisel hästi kasutada.

Tükeldame paprika nii väikesteks tükkideks nagu paprikamarjad.Pärast tükeldamist jätame need imavale paberile ja asetame umbes 45 minutiks 100 ° kraadisesse kuivatuskappi, kuni nende niiskus saab otsa. Sega kausis kõik paprikamarjad hästi ning sega need sinepiseemnete ning hakitud ja veetustatud paprikaga.

Laotage vasikaliha pind ettevaatlikult kolme supilusikatäie sinepiga, kuni kogu pind on hästi kaetud. Me levitame tööpinnale plast- või köögimähise ja katame selle poolega seemnesegust.

Me paneme neile liha ja katame ülejäänud seemnetega, mis jäävad sinepiga kinni. Peate oma kätega pigistama, nii et kogu liha on hästi immutatud ja tekib selline ühtlane koorik, mis katab ja kaitseb kogu veise sisefilee liha pinda.

Kui see on valmis, sulgeme plastikust ja vajutame nii, et koor jääb lihale täielikult kinni. Nüüd tuleb vaid ettevalmistusel puhata lasta, et see täielikult kuivaks ja kuivaks. Selleks peate eemaldama liha plastikust ja jätma selle päevaks külmkappi, kus see on valmis tükeldamiseks ja nautimiseks.

Sellega, millega kaasneb välisfilee pipra ja sinepikoorega

Sisefilee saame viilutada pipra ja sinepikoorega ning saame filee, mille serv kaetakse seemnete ja vürtsidega. Pärast grillimist on need maitsvad koos praetud kartuli, valge riisi või spetsiaalse kartulipüreega ning näete, kuidas teie välisfilee praadist saab meie laudades täheroog.

5 4 3 2 1 Aitäh! 15 häält

Jaga välisfilee retsepti pipra ja sinepikoorega

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Liha ja linnuliha retseptid
  • Vürtsid
  • Seemned
  • Sinep
  • Võre
  • Riietumine
  • Veise sisefilee

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Ilu Sex-Armastus Artikkel 

Huvitavad Artiklid

add