Ülim porgandikoogi retsept

Mulle meeldib selle porgandikoogi niiske tekstuur, sellepärast ütlen, et see on lõplik, kuna nüüdsest ei plaani ma teisi retsepte otsida ega rohkem katsetada. Tõde on see, et kuigi te pole selle apelsini köögivilja entusiastlikud austajad, kutsun teid seda tainast proovima, kinnitan teile, et see vallutab teid juba esimese hammustuse korral.

Algses retseptis oli selle valmistamisel palju rohkem suhkrut, kuid vähendasin seda drastiliselt, kuna ma pole selliste magusate magustoitude fänn. Mul oli oma otsuses õigus, kuna nende proportsioonidega tasakaal on täiuslik, pole vaja seda massi enam suhkrustada. Kindlasti tundub teile see ka siis, kui proovite.

Koostis

  • Täisterajahu (koogi jaoks) 350 g
  • Muna (koogi jaoks) 4
  • Suhkur (koogi jaoks) 180 g
  • Päevalilleõli (käsnkoogi jaoks) 150 ml
  • Riivitud porgand (käsnkoogi jaoks) 200 g
  • Apelsinikoor (käsnkoogi jaoks) 1
  • Keemiline pärm (käsnkoogi jaoks) 15 g
  • 1 tl söögisoodat (koogi jaoks)
  • Toorjuust (lahtiklopimiseks) 400 g
  • Või salvis (lisamiseks) 50 g
  • Vedel kreem kokku panna 35% M.G. (katvuse jaoks) 300 g
  • Tuhksuhkur 100 g
  • Vanillisuhkur 1/2 tl kohvi

Kuidas valmistada ülimat porgandikooki

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 1 tund 30 m
  • Koostöö 1 tund 30 m

Alustuseks kuumutame ahju ahi 180 ° C juures. Me peksime mune suhkruga, kuni segu pleegib. Lisage õli, jahu, pärm, sool ja vesinikkarbonaat. Me peksisime kuni homogeense massi saamiseni.

Lisage apelsinikoor ja riivitud porgandid ning pekske uuesti. Me määrime 22 cm tõmblukuga vormi. läbimõõduga ja vala mass selle sisse. Panime selle ahju ja küpsetame kooki umbes 35 minutit või seni, kuni olete selle hambaorkuga puhtaks torkinud.

Kui kook jahtub, kui see on küpsetatud, valmistage pealmine kate. Kaussi peksame õrnalt ja käsitsi (kui kasutame elektrisegisti, siis see hästi ei toimi) koos juustu tuhksuhkru ja vanillisuhkruga. Lisage võid salvis ja eelnevalt kokku pandud koor. Me segame ümbritsevate liigutustega.

Kui kook on külm, eemaldame selle vormist ja lõikame risti kaheks. Me levitame esimesele kettale toorjuustu, sellele asetame teise ja katke kogu kooki väliskülg ülejäänud toorjuustuga, kasutades jäika spaatlit. Hoiame külmkapis kuni serveerimise ajani.

Kellega lõplik porgandikook kaasa teha

See porgandikook on ideaalne kohvi või tee lisamiseks pärastlõunal. Samuti on see maitsev, lisades kühvel vanillijäätist või tassitäie šokolaadi. Selle niiske tekstuur muudab selle ideaalselt söögikorra taha magusaks.

Silte:  Köögiviljad Ja Kaunviljad Magustoidud Liha Ja Lindude 

Huvitavad Artiklid

add