Veise- ja seeneraguu või hautise retsept sojakastme ja koorega

Täna hakkame valmistama maitsvat ja väga lihtsat retsepti koostisosadega, mida meil tavaliselt kodus alati on. See on veiseliha ja seente hautis, hautis või ragu sojakastme ja koorega, mis on kahtlemata kasulik kogu pere toitmiseks, ilma et koostisosadele palju kulutada.

See on väga lihtne retsept, mida saate ka kodus olevate koostisosade järgi kohandada või kohandada või nendega, mida saate nendel rasketel päevadel saada. Näiteks võib liha olla vasikaliha, sealiha või võite selle kana kana rinnatükkidega isegi asendada.

Kreemi võib asendada aurutatud piima või kookospiimaga või mõne muu taimse kaera- või mandlijoogiga. Seente osas võite kasutada seeni, konserveeritud seeni või kuivatatud seeni, nagu ma olen teinud.

Koostis

  • Vasikaliha (nõel või liha keetmiseks) 500 g
  • Vedel koor keetmiseks 300 ml
  • Sojakaste 25 ml
  • Sibul 1
  • Porgand 2
  • Küüslaugu küüs 1
  • Lihapuljong 200 ml
  • Kuivatatud, värsked või külmutatud seened 100 g

Kuidas teha veiseliha- ja seeneraguut koore ja sojakastmega

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 1 tund 15 m
  • Koostöö 15 m
  • Kokkamine 1 tund
  • Vabanege 30 m

Alustame hakitud küüslaugu, julienned-sibula ja kahe porgandi õhukeste pulgadena salaküpsetamist otse kastrulisse, kus seda rooga valmistame. Nende valmistamise ajal puhastame liha rasvast ja tiigist ning lõikame selle hammustuse suurusega tükkideks. Seejärel lisage liha vormirooga ja segage, kuni see muudab värvi.

Lisage puljong ja soja ning laske seguneda viis minutit, seejärel lisage vedel koor. Lase sellel koorel keeda 35 minutit, lisa vajadusel pisut puljongit, et neil ei tekiks vedelikku. Keetmise ajal aurustub kaste tumedamat värvi.

Rehüdreerime mõned seened, kui meil neid värskena pole, ja pärast keetmist lisame need hautisse, kaasa arvatud vedelik nende rehüdreerimiseks, mis annab palju maitset. Testime, kas lihatükid on juba õrnad, ja jätkame vajadusel toiduvalmistamist, kuni see meile meeldib. Seejärel lülitame kuumuse välja, lastes 30 minutit enne söömist puhata.

Silte:  Magustoidud Kala Köögiviljad Ja Kaunviljad 

Huvitavad Artiklid

add