Retsept kaerahelbedest, kookospähkli ja sarapuupähklitest koos meega, et suupiste vahele ei jääks

Isegi kui kodused küpsetised pakuksid ainult mugavuse, rahu ja koduse naudingu tunnet, võidab see juba kõiki varingu ostetud maiuseid. Need rikkalikud aroomi-, kookos- ja sarapuupähklitega küpsetised, mis on magustatud aromaatse meega, täidavad kööki soojusega ja lõhnastavad ruumi iga kord, kui küpsisekarp avatakse.

Kergelt krõmpsuv servade ümber, kuid pehmema südamega ja sugugi mitte kuiv, on need küpsised, mis maitsevad natuke nagu need elu maiused, mis tuletavad meile meelde ahju sisselülitamise ja perena käte määrimise rõõmu. Väikesed naudingud, mis maitsevad kõige paremini konkreetseteks puhkudeks reserveerituna ja on ka mõnusamad, kui neid lähedastega jagada. Kuigi see ei tee haiget olla aeg-ajalt veidi isekas, et anda endale konkreetne kapriis.

See on Benjamina Ebuehi kohandatud retsept, milles kasutatakse kohalike tootjate mett kuldne siirup Briti, mis võiks asendada ka melassi või vahtrasiirupiga. Oleme lisanud veel sarapuupähkleid, röstinud neid parasjagu kodus ja veidi suhkrut vähendanud, kuigi tegelikult kasutame panelat. Need oleksid väga maitsvad ka kreeka pähklite, mandlite või maapähklitega ning neid saab muuta lamedamaks või suuremaks ja paksemaks.

Koostisosad

45 ühiku kohta
  • Kaerahelbed 80 g
  • Saiajahu 175 g
  • riivitud kookos 90 g
  • Röstitud sarapuupähklid 90 g
  • Tükeldatud või 150 g
  • Sool 2 g
  • pruun suhkur 120 g
  • Kallis 70 g
  • Söögisoodat (1 tl) 4 g
  • Vanill 2,5 ml

Kuidas valmistada kaerahelbekookospähkli küpsiseid

Raskused: Lihtne
  • Aeg kokku 42 m
  • Töötamine 30 m
  • Kokkamine 12 m

Kuumutage ahi ventilaatoriga temperatuurini 180 ° C ja valmistage ette kaks või kolm plaati pärgamentpaberi või silikoonlehega. Röstige sarapuupähkleid määrimata pannil, veendudes, et need ei põleks, kuni nad saavad värvi ja aroomi. Mähkige puhas riie, puhastage nahkade eemaldamiseks - midagi ei juhtu, kui kõik see välja ei tule - ja tükeldage noaga.

Sega suures kausis jahu kaera, kookose ja soolaga. Lisage sarapuupähklid, ühendage hästi ja moodustage keskele auk. Pane või koos fariinsuhkru, mee ja vanilliessentsiga kastrulisse kuumutamiseks.

Kui kõik on sulanud, lülitage tule välja, lisage bikarbonaat ja segage, kuni kuldne vaht tuleb välja. Valage kuivad koostisosad ja ühendage, kuni teil on ühtlane kleepuv tainas.

Võtke väikesed pähklisuurused portsjonid - rohkem või vähem -, vormige kätega pallid ja jaotage plaatidele, jättes nende vahele paarisentimeetrise eraldatuse. Lamendage neid natuke, kui eelistate rohkem saiakesi ja midagi krõbedamat.

Küpsetage ühte salve korraga 12-15 minutit, kuni see on kuldpruun. Oodake veidi väljaspool ahju, kuni need tahenevad ja viivad restile, kuni need on täielikult jahtunud. Hoida õhukindlas anumas ainult siis, kui see on täiesti jahe.

5 4 3 2 1 Aitäh! 3 häält

Silte:  Magustoidud Tervis Sex-Armastus 

Huvitavad Artiklid

add