Täisteratooted speltanisu ja kaerahelbe küpsiste hommikusöögiks ja suupisteteks (või juustudele lisatud soolases versioonis)

Neid seostatakse konkreetse kaubamärgiga, kuid tegelikkuses on "seedetooted" küpsise tüüp, nagu paljud teised, ja paljud tootjad teevad neid. Me juba teame, et neid nimetatakse nii, kuna algselt arvati, et vesinikkarbonaadi kasutamisel on antatsiidsed omadused; Tänapäeval on neile lihtsalt jäetud nimi, et tuvastada mõned terved ja mitte eriti magusad küpsised.

Nende terve speltanisu ja kaerahelbe küpsiste abil saavad rõõmu tunda kõik krõbeda, kuid sileda tekstuuriga, isuäratavad, kuid mitte rasked, ideaalsed kastmiseks ja väga mitmekülgsed. Algne retsept soovitab neid kasta šokolaadisse, et neist saaks magusam ja ahvatlevam suupiste, või vähendada suhkrut, et muuta need juustulaudade täienduseks.

Koostis

  • Terve speltajahu 120 g
  • Speltanisu jahu 300 g
  • Kaerahelbed 70 g
  • Või ilma külma soolata 180 g
  • Panela või pruun suhkur (parem, kui see on märg) 110 g
  • Jämesool 3 g
  • Naatriumvesinikkarbonaat 6 g
  • Jahvatatud kaneel 4 g
  • Piim 150 ml
  • Mesilane mesi 15 ml
  • Vanilli essents 2 ml

Kuidas teha kaneeliga terveid speltanisu ja kaerahelbe küpsiseid

Raskusaste: keskmine
  • Aeg kokku 45 m
  • Koostöö 30 m
  • Kokkamine 15 m
  • Vabanege 1 tund

Kui meil on köögikombain, muutub tainas hetkega väga lihtsaks. Asetage robotkaussi jahu, helvestatud kaer, pruun suhkur või pruun suhkur, sool, söögisooda ja kaneel ning lisage väikesteks kuubikuteks lõigatud külm või. Töötle kuni kõik on integreeritud ja saada märgade purudena.

Lisage külm piim ja mesi vaniljega ja purustage uuesti, eemaldades vajadusel taina, kuni saadakse homogeenne tainas, mida saab integreerida. Lisage veel veidi piima, kui see on väga kuiv. Kui meil pole robotit, kasutage vardasegisti või puhastage käed.

Jagage kaheks, moodustage kettad ja mähkige mõlemad kilesse. Viige vähemalt 1 tunniks külmkappi. Vahepeal valmistage kaks alust ja puhas tööpind kahe küpsetuspaberi lehega.

Kuumuta ahi ventilaatoriga temperatuurini 175º C. Võtke osa tainast välja ja rullige rulli abil tihvti abil paberile, kattes teise poolega või kasutades kilemähiseid. Jäta paksuseks umbes 4-6 mm ja lõika ümmargused küpsised läbimõõduga 6-7 cm. Jaota kandikutele ja jätka ülejäänud tainaga.

Torka küpsised kahvliga läbi ja küpseta ühte salve korraga umbes 10-15 minutit, kuni on kuldne või kergelt röstitud. See sõltub suurusest ja paksusest. Oodake minut või kaks ahjust väljaspool, enne kui asetate resti, et see täielikult jahtuda.

Mis koos lahutamatu küpsisega

Nagu alati, sobivad seda tüüpi seedimisstiilis täistera kaerahelbed küpsised suurepäraselt klaasi kuuma või külma piima, köögiviljajoogi, kohvi või teega. Kui oleme väga armsad, võime neid sulatatud šokolaadis vannitada või ühe näo värvida. Samuti oleksid nad väga rikkad kreeka pähklite või hakitud mandlitega. Kui soovime, et nad oleksid soolasemad, võime suhkru pooleks või veelgi väiksemaks lõigata ja kaneeli pisut pipra vastu vahetada.

Silte:  Köögiviljad Ja Kaunviljad Kala Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add