Madala suhkrusisaldusega koduste muffinite retsept: tervislikum, kuid sama maitsev

Hispaania saiakeste üks klassikalisemaid retsepte on koogikesed. Väikesed mõnusad, kohevad ja õrnad hammustused, mis on meid kogu elu saatnud ja millele oleme keerdkäigu andnud. See omatehtud madala suhkrusisaldusega koogikookide retsept on traditsioonilisest tervislikum versioon. Vähem suhkrut, jah, kuid mitte vähem maitset.

Oleme läbi viinud testid erinevate suhkrukogustega ja jõudnud järeldusele, et 50% vähem suhkru kasutamine on piir, milleni võime tulemust ohverdamata saavutada. Mitte eriti magusate maiustuste austajad, need omatehtud madala suhkrusisaldusega koogikesed rõõmustavad teid juba esimesest hambumusest. Teiste jaoks võib suulaega harjumine võtta pisut aega, kuid oleme kindlad, et jääte lõpuks alla.

Koostis

  • Munad M 3
  • Suhkur 125 g
  • Oliiviõli 225 g
  • Sidrunikoor
  • Piim 225 g
  • Nisujahu 375 g
  • Küpsetamise gaasistaja kotikeses 4
  • Jahvatatud kaneeli näputäis
  • Näputäis

Kuidas valmistada omatehtud madala suhkrusisaldusega koogikesi

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 38 m
  • Koostöö 20 m
  • Kokkamine 18 m
  • Vabanege 1 tund

Me peksime mune suhkruga elektrivarrastega, kuni need muutuvad valkjaks, kreemjaks ja kahekordistavad oma mahtu. Ligikaudu 6-7 minutit. Lõpetamata lisage õli keermes ja seejärel poole sidruni koor.

Seejärel valage piim ja ilma pritsimiseta, et pritsmeid vältida, segage segu segamiseks lihtsalt piisavalt palju. Lõpuks lisame eelnevalt sõelutud jahu, soola, jahvatatud kaneeli ja gaasistava aine kotikesed. Me segame õrnalt, nii et raputatud õhku ei kaotaks.

Gaasistavatel kotikestel. Need on paaris, üks lilla ja üks valge. Kasutada tuleb nelja paari ümbrikke, see tähendab kokku kaheksa: neli lillat ja neli valget.

Lase tainal tund aega külmkapis puhata. Vahepeal valmistame muffinite jaoks 24 spetsiaalset paberikapslit ja paneme need spetsiaalsesse vormi või flaneratesse. Nii et nad hoiavad kuju. Kuumutame ka ahju temperatuurini 220º C, kõrgemal ja allpool ning ilma õhuta.

Täitke vormid servani jõudmata ja pange keskmise kõrgusega ahju 16-18 minutiks. Pärast 5-minutist ahjus viibimist laske see temperatuurini 200 ° C ja jätkake küpsetamist, kuni näidatud aeg on lõppenud. Eemaldame ahjust ja laseme enne lahtivõtmist ja serveerimist soojeneda.

Mida teha omatehtud madala suhkrusisaldusega koogikestega

Kodused madala suhkrusisaldusega muffinid sobivad suurepäraselt suupisteteks, eriti kui saadame neile klaasi värsket piima. Neil on täiuslik magus koht neile, kellele meeldivad mitte liiga magusad maiustused.

Silte:  Kala Liha Ja Lindude Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add