Kodune San Jacobo retsept, klassika, mis meeldiks kõigile

San Jacobo on paljude majade klassika, mille valmistamine on kiire ja lihtne. Täiuslik hüpata eelküpsetatud ja külmutatud toodetega ning julgustada teid seda omatehtud valmistama. Traditsiooniline täidis on keedetud sink ja Gruyère'i juust, mõlemad viilutatud, kuid mida saab maitse järgi varieerida.

On ka Serrano singi ja muude juustudega versioone, mis on maitsvad. Oleme aga klassikale truuks jäänud. Vähemalt sel korral. Koostisosi on vähe ja alandlik, tulemus sõltub selle kvaliteedist, seetõttu soovitame saada parimat keedetud sinki ja juustu. Kord köögis omatehtud San Jacobo ettevalmistamine on õmblemine ja laulmine.

Koostis

  • Viilutatud keedetud sink 150 g
  • Gruyère'i juust viilutatud 5
  • Nisujahu 30 g
  • Muna 2
  • Leivapuru 100 g
  • Oliiviõli praadimiseks külluses

Kuidas San Jacobot koju teha

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 20 m
  • Koostöö 10 m
  • Kokkamine 10 m

Lõikasime singiviilud võrdse suurusega ruutudeks. Lõikasime juustuviilud veidi väiksemateks ruutudeks ja panime need üle poole juustuviiludest. Kata ülejäänud sink ja vajuta kergelt peopesaga.

Me kulutame iga võileib jahuga, ülejäägi eemaldamise, lahtiklopitud muna ja riivsaiaga. Saame teha teise taignakihi, et iga San Jacobo uuesti läbi muna ja riivsaiaga läbi viia, et tagada nende hea kattevari, kuid see on valikuline.

Kuumutage praepannil rikkalik õli ja praege San Jacobot kõrgel temperatuuril. Pöörake mõlemalt poolt pruuniks ja eemaldage imava paberiga plaadile. Ootame paar minutit, kuni liigne rasv imendub ja serveeritakse kuumalt.

Silte:  Köögiviljad Ja Kaunviljad Kala Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add