Ümmargune kalkun ja õun survepesumasinas. Rasvavaba retsept

Türgi on liha, mis kipub olema kuiv, kuigi selle leidmiseks on olemas teatud tükid või teatud viisid, mille tulemuseks on väga mahlased valmistamisviisid, nagu näiteks see kalkuniliha ja õun. Maitsev retsept. Lihtne, kiire ja väga tänuväärne selle poolest, et see toetab mitut saateid ja et seda saab süüa nii külma kui ka kuuma.

Selle väljatöötamise kiirus ja see, kas tulemus on nii mahlane, on survekuumuti küsimus. Kalkuniliha ja õuna ümmargune keetmine rõhupliidil hoiab ära liha kuivamise, nagu juhtub siis, kui röstime seda ahjus. Kui sellele lisada veel rasva puudumine retseptis, on meie ees ahju numbrimärgi retsept. Lähme teda vaatama.

Koostis

  • Türgi voor (või roti) 1
  • Kuldsed õunad 2
  • Sibul 1
  • Porgand 2
  • Köögiviljasupp 200 ml
  • Oksal värske rosmariin 1
  • Sool
  • Jahvatatud must pipar
  • Eriti neitsioliiviõli

Kuidas valmistada ümmargust kalkunit ja õuna survepliidil

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 40 m
  • Koostöö 25 m
  • Kokkamine 15 m

Alustuseks tähistame kalkunivoori pannil, mida on määritud vähese neitsioliiviõliga. Kuumal tulel ja keerates nii, et liha pruunistuks igast küljest. Kui see on valmis, panime selle keeduklaasi.

Peseme ja koorime porgandeid, ka tükeldame need. Koorime õunad, süvendame need ja tükeldame. Koorige ja lõigake sibul kiiludeks. Lisage potti köögiviljad koos rosmariini oksaga ja vett koos puljongiga. Kui seda ei maitsestata, peame kogu maitsestama. Muidu me seda ei puuduta.

Suleme survepliidi ja küpsetame 15 minutit suure kuumusega, arvestades hetkest, kui klapp (positsioonis number 2) laseb aurul läbi lasta. Pärast seda aega eemaldage pott tulelt ja laske sellel puhata. Kui kogu aur on välja tulnud, avame selle ja eemaldame ümmarguse.

Me juhime köögiviljad ja puljongi läbi köögiroboti ja jahvatame käsimikseriga. Lükkame kastme läbi filtri, et see väga peeneks muutuks, kuid see on valikuline. Kui tahame seda paksendada, lisame seda kuumutades pisut maisitärklist.

Kui kalkunivoor on pisut soojenenud, eemaldame ümarat ümbritseva juuksevõrgu väga ettevaatlikult, viilutame ja serveerime koos kastme ja garneeringuga meile kas külma või kuuma.

Mida kalkuni- ja õunavooruga kaasas käia

Kui soovime süüa kerget, on see kalkuni- ja õunaring täiuslik liitlane. Saame sellele lisada rohelise lehtsalati, keedetud riisi, kartulipüree või mõne grillitud või röstitud köögivilja. See toetab paljusid kombinatsioone ja on suurepärane roog nii lõuna- kui ka õhtusöögiks.

Silte:  Magustoidud Liha Ja Lindude Köögiviljad Ja Kaunviljad 

Huvitavad Artiklid

add