Cia del Mero restoran Denias. Riis ja kala rannas

Magustoidud

Tunnistan, et mulle ei meeldi rand üldse ja et olen üles kasvanud väga lähedal rannikule. Väsin kiiresti liivast, soolast veest ja rannakeskkonnast, kuid tunnistan, et merel endal on vastupandamatu tõmme. Sel põhjusel, kuigi veedan suved maapiirkondade vahel ja põgenen põhja poole, on alati mõni päev, kui lähen Vahemerele soolast aroomi nautima, et perega mereandidest einet jagada. Sel aastal käisime Denias kohalikke tooteid degusteerimas riisi- ja kalaspetsialistide Cova del Meros.

Järgisime soovitust, kuna see oli minu esimene kord ilusas Alicante linnas ja tõde on see, et nende antud definitsioon on mul väga täpne: "hea kala rannas mitte eriti kenas keskkonnas". Cova del Mero sarnaneb väga teiste Murcia rannikust tuttavate restoranidega, mis asuvad peaaegu liival, pretensioonitu koha ja karmi kaunistusega. Nendes restoranides on oluline nautida häid mereande, kuulates samal ajal laineid ja kajakate karjumist.

Restoran asub randa kulgeva raja lõpus, mis lõpeb sõidukitele sobiva väljapääsuta, nii et peate ligipääsemiseks parkima lähedal asuvatele tänavatele ja hoiduma suplejatest, kuna parkla on tavaliselt täis, eriti suvel. Selle sees on lauad, kuid suvekuudel on tõesti soovitatav saada laud väljapoole. Terrass, mida katab õhuke varikatustega pilliroost katus, on avar ja asub otse ranna ääres.

Lauad ja toolid on plastikust ning granaatkangast laudlinale asetavad nad tüüpilise ühekordselt kasutatava paberi, mida sellistes kohtades oodata on. See on juhuslik seade, mis pakub just sobivaid mugavusi, ehkki lauad võiksid olla üksteisest veidi kaugemal. Üks detail, mis mulle isiklikult üldse ei meeldinud, on mõne sööja täielik dekoratsioonipuudus, saabudes otse rannast ujumistrikoodes ja jalad liiva täis, isegi lõuna ajal T-särki kandmata.

Kuid Cova del Meros on oluline toit ja minu ja mu kaaslaste kogemustest lähtuvalt ei kuku see selles piirkonnas läbi. Kuidas oleks muidu Alicante rannikul viibimine, kohalikuks eripäraks on riisiroad, mis pakuvad mitmekesist valikut tüüpilistest liha-, köögivilja- või kalapaeladest kuni erinevat tüüpi supiriisini. Portsjoni hinnad varieeruvad vastavalt riisitüübile, alates 11,30 eurost majapaella eest kuni 25 euroni homaariga riisi eest.

Enne pearoale jõudmist soovite alati jagada mõnda eelroogu. Restoran pakub ka eeldatavat valikut nendest kohtadest koos mitmekesiste salatite ja mereandide portsjonitega, nagu seepia ja grillitud krevetid, hautatud karbid või kaheksajalad. Lisaks ei ole puudust tüüpilistest suvistest meloni singiroogadest ega muudest valikutest. vanad mehed, nagu krevetikokteil. Nautisime rikkalikku salatit pähklite ja heade hästi küpsenud karpidega nende kastmes.

Hoolimata asjaolust, et nagu ma olen maininud, on riisiroad Cova del Mero suurepärane eripära, oli meil laual kaks musta lammast, kes eelistasid valida muid võimalusi. Tunnistan, et olin üks neist ja kahjuks on mul mõnede roogade jaoks mõnevõrra õrn kõht, nii et läksin kalade sektsiooni. Menüü pakub mitut võimalust, ehkki ootuspäraselt polnud kõik saadaval, kuna see sõltub päeva saagist. Tähelepanuväärne on ka llandeta, tüüpiline kohalik mereandide hautis, mis on valmistatud kohalikust kalast ja kartulist.

Restorani nimega ei suutnud ma muud teha, kui valida taldrik grillitud restit, mida serveeritakse köögiviljade garneeringuga, mis maitses nagu hiilgus. Ma polnud seda kala aastaid maitsnud ja mulle meeldis see väga, sest õnneks näib, et kokk valdab võre ilma probleemideta ja rüüstaja oli värske, mahlane ja väga õrn.

Teine imelik laua taga on veidi tõsisem juhtum, kuna ta läks otse liha sektsiooni. Selle piirkonna võimalused on piiratumad, tüüpiline kanašnitsel, paar hamburgerit, entekott ja välisfilee erinevate kastmetega, vasikaliha ja ka Pürenee keel. Rühma kiskja valis kõhklemata grillitud antrekoti, mida serveeriti friikartulite ja grillitud köögiviljadega. Kuigi ta käskis seda teha hästi ja teenis pigem asja, polnud kaebusi ja ta ahmis seda pühendunult.

Söögi täheroog oli neljale inimesele mõeldud riis homaariga, mis saabus lauale liiga ootamata. Kelner asetas paella meie laua kõrvale ja serveeris esimesed portsjonid õigesti, jagades koorikloomade osad koos vastavate tööriistadega selle hinnatud liha väljavõtmiseks.

Pean juhtima tähelepanu sellele, et homaarid ja homaarid pakuvad igale toidukorrale täiendavat meelelahutust, eriti kui see on esimene kord, kui keegi söögikohtadest on nende loomadega taldrikul silmitsi seisnud, kuna nende söömiseks on vaja teatavat oskust.

See oli täielik edu ja restorani riisivalmistamise kuulsus polnud üllatav, sest riisiroad kogunesid meie ümber kõikidele laudadele. See oli täiuslikult küpsetatud, suurepärase meremaitsega, ilma et see oleks liiga soolane. Lisaks olid portsjonid enam kui helded ja neid jäi veidi üle ning seda kordasid mitmed sööjad.

Meretuul ja taustal valitsevad rahulikud lained olid meile nii meeldivad, et ei suutnud vastu panna mõne magustoidu tellimisele, jah, värsked ja mitte liiga rasked, et seedimist paremini toetada. Cova del Mero menüüst leiame jällegi tüüpilise magustoidu jaotise, mis sisaldab juba kaubanduslikult valmistatud tooteid, jäätist ning muid külmi ja poolkülmi, nagu tüüpiline külmutatud kookos. Kuid restoran pakub ka valikut omatehtud magustoite, tuues esile vahud, pudingid ja puuviljasorbetid.

Menüü hinnad tundusid tooraine kvaliteeti ja köögi head tööd arvestades piisavad nii riisi kui ka teiste roogade osas. Võib-olla tõstab neid mõnevõrra edu puhkajate seas ja eelkõige arvestades, et mugavused on seda tüüpi rannaruumides minimaalsed. Kuid olles näinud teiste väga alamate roogadega restoranide hindu, on lõpparve enam kui mõistlik.

Restoran Cova del Mero

Calle Mar Mediterráneo, s / n Carretera jahisadamad, km 5 Denia (Alicante) Broneeringud 965 784 864 Keskmine hind 20-25 €

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Valik Magustoidud Retsepte 

Huvitavad Artiklid

add