El Cielo de Urrechu restoran, baski ja Vahemere köögi harmoonia

Magustoidud

Ütlus "Madridist taevani" saab paika, vähemalt nii tunnete end, kui külastate El Cielo de Urrechut, Iñigo Urrechu teist hoonet, mis asub Madridi linnas Pozuelo de Alarcónis. Klassikalisel turuköögil põhinev nurgake hea toidu nautimiseks, kus Baskimaa ja Vahemere päritolu gastronoomia eksisteerib täielikus ja absoluutses harmoonias.

Mõni nädal tagasi oli mul võimalus maitsta mitut nende rooga sõbra seltsis, keda polnud ammu näinud. Ja ma pean ütlema, et toit mitte ainult ei meeldinud mulle, vaid ka teenindus andis meile võimaluse lõõgastuda ja pikendada meie järelejõudmise aega pärast õhtusööki. Aeglaselt, aeglaselt ja kannatlikult. Asi, mille eest tänulik olla, kui inimesel on nii palju rääkida ja nii palju kuulata.

Ruumid ja nende ruumid

El cielo de Urrecho ruumides on mitu selgelt eristatavat ala, mida tajutakse hetkest, kui uksest sisse astutakse. Sissepääsu kõrval on moodne baar, mis vasakul avaneb väikesesse nurka, kus puidust lauad on kaetud lauajooksikutega, mitteametlikud, kuid stiilsed, nagu selles pakutavad suupisted.

Söögituba on avar, kaasaegne ja ennekõike väga valgusküllane, mis saavutatakse tänu esiseinal asuvale suurele aknale. Need, kellel on õnn tema kõrval istuda, saavad nautida suurepäraseid vaateid Madridile.

Ülemisel korrusel on terrass, üks selle suvekuude suurepäraseid vaatamisväärsusi, suur privaatne tuba, mis mahutab 40 inimest ja mis on luksus: vaade, seda üleujutav valgus ja kokteilibaar milles lõuna- või õhtusöök lõpetada.

Atmosfäär on rahulik ja lõõgastav, mida hinnatakse kõrgelt siis, kui soovite otsida oma lauakaaslastega vestelda. El Cielo de Urrechu on paljude valitud restoran, kuna see pakub võimalust baaris kerget jooki nautida, täielikus lõunasööki või õhtusööki nautida peatoas või lihtsalt terrassil jooki juua.

Menüü

Nagu ma juba varem mainisin, on köök klassikalise baasiga, sulandunud baski ja Vahemere vahel turutoodetega. Menüü on lai ja mitmekesine, üks neist, mida vaatate ja mis kõigi oma roogade atraktiivsuse tõttu paneb juba esimesest hetkest peale kahtlema, millist neist valida. Seetõttu on kõige parem lasta end armastada ja järgida personali soovitusi.

Peakokk Juan Antonio Blas teab, kuidas anda erilist külge kõigele, mis tema domeenist välja tuleb. Leidke oma roogade koostisosade kombinatsioonis ideaalne tasakaal ja õppige toiduvalmistamise tehnikaid täiuslikult. Seetõttu oli tema pakutav menüü algusest lõpuni ennekuulmatu.

Alustame suu avamisega paarist eelroogast, mis koosnevad imehästi teostatud siledast köögiviljakreemist ja klassikalisest tursabrandaadist. Kaks hammustust, mis õnnestusid täiuslikult: tekitavad meie isu ja ihkavad rohkem.

Järgmisena üllatas köök meid eriparaadiga, menüüst välja lülitatuna, mis algas mõnest aranšokist, mis oli täidetud marineeritud kurkidega hollandaise gratiiniga, jätkus meriahvenide seljatükiga habemenuga ja austrikreemiga ning lõppes lambalihapraega oma mahlas, õrn ja maitsev. Kõik need on valmistatud hooajaliste toodetega, millest ma teaksin, milline neist mulle kõige rohkem meeldis.

Magustoit, mis vastavalt meile öeldule on alati maja viisakus, oli just see, mida meil pärast rikkalikku sööki vaja oli. Mangasupp tonkaubade jäätisega, väga hästi tasakaalustatud maitsete ja imelise värskuspunktiga.

Kui eelistate, saate menüüpakkumisest siiski magustoidu valida. Kõik El Cielo de Urrechu kondiitritooted on valmistatud käsitööna ja neid pakutakse värskelt valmistatud toite, mille jaoks nad soovitavad need tellida söögi alguses.

Mul on kombeks oma söögid kohviga sulgeda ja see kord ei erinenud. Teda saatis kaks lasku panakotakohvi ja Baileys, mis muutsid mu sõbra mõttetuks. Kreemjad ja väga sujuva likööri puudutusega sobisid nad pärast õhtusööki suurepäraselt.

Kokkuvõtlikult võib öelda, et restoran El Cielo de Urrechu on hea austuse avaldamise koht, kus nad panevad teid kodus tundma. Otsustades koha täitumist, arvan, et ma pole ainus, kes nii mõtleb. See, et teisipäeva lõuna ajal polnud ühtegi vaba lauda, ​​räägib enda eest.

El Cielo de Urrechu restoran

DC Zielo Shopping Pozuelo
Avda. De Europa, 26B, Pozuelo de Alarcón (Madrid)
Telefon 917 093 285
Keskmine hind 45 €

Otse Suulae I mustade pisarate ja selle hooajalise menüü juurde, järgides Berasategui tuult
Restoran En Directo al Paladar I Gaztelubide, 25 aastat edu Floridas

Jagage El Cielo de Urrechu restorani, baski ja Vahemere köögi harmooniat

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Restoranid
  • Restoranid Madridis
  • Turuköök

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Retsepte Valik Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add