Gastronoomilise tunde restoran Madridis. Elegantne menüü ja head kokteilid

Magustoidud

Iga päev on rohkem restorane, mis pakuvad häid maitsmismenüüsid, kus saate nautida mõnusat einet läbimõeldud ruumis ja kus saate pärast päeva lõõgastuda, eriti sel aastaajal, kui paljudel on päev jätkub ja neil on aega pärast õhtusööki.

Sellepärast meeldis mulle tutvuda Madridi restoraniga Feeling, kus pärast selle elegantse, läbimõeldud ja hästi läbi viidud menüü nautimist on meil võimalus lõpus hea kokteil võtta.

Avarus ja kaunistamine


Feelingi restoran asub Chamberí naabruses, Plaza del Conde del Valle de Suchill number 15, avar ja valgusküllane koht, kus on mugavad ja avarad lauad ning meeldiv, elegantne ja minimalistlik sisekujundus.

Tugitoolid, milles te laua taga istute, ja ruumides üleujutav valgus kutsuvad teid aega võtma ja vaikset einet nautima. Kuigi neil on baaris söömiseks piiratud menüü, on võrgutav just ruum, mis kutsub teid ühte maitsemenüüd sööma ja hea kokteiliga lõpetama.

Pakutakse menüüd nimega Feeling hinnaga 37,50 eurot ja teist nimega Gastronoomiline menüü, mis on eelmise laiendatud versioon ja ulatub 55 euroni. Ma ütlen teile tunne Menüü, mida ma proovisin.

Eelroad ja eelroad

Menüü algab maitsekokteiliga. Proovisin Pisco Sauerit ja mu kaaslane võttis Bloody Mary. Suupisteks on meil eelroaks mõned tempura piparrad. Siis tulid eelroad ise. Klaas Antequera porra spetsiaalse tomatiga, seepiakrokett pehme aioliga ja praetud artišokk mee ja trühvli vinegretiga.

Alustajatena a viinapuuvõrsetega sardiinid avokaado majao ja pico de gallo Mehhiko ja mis minu jaoks oli menüü parim roog, poolkuivatatud tomat, mis valmistati aeglaselt pärast siirupis küpsetamist ja mida serveeriti värske burrata peal.

Main

Pearoogadena esitasid nad kolm erinevat ettepanekut. Esimene kalaroog, mis eeldatavasti oli makrelli sobivus, asendas peakokk Alfonso Sanchez valge tuunikala tatiini, kuna vastavalt meile öeldule ei leidnud ta sel päeval turul head makrelli.

Siis küpsetatud Pürenee riis artišokkide ja puravikuga, hea punkt, kuid mitte minu lemmikroogade hulgas ja lõpuks pardikannellonid kartuli ja trühvlikreemiga, veel üks ime, mida nautida.

Magustoidud ja kokteilid

Pärast nii head menüüd oli veel ruumi magustoiduks, kreemjas mascarpone ja mango safraniga või kookospähkli supp jäätisega ja Jerte picotas, mis jättis meile suurepärase maitse suhu. Siis tulid kohvid ja kokteilid.

Soovitan teile nõu anda baarmenilt, kes selgitab ka oma loomingut üksikasjalikult. Üldine hinnang on hea koht Alfonso Sánchezi loomingu nautimiseks, rikkaliku ja hästi koostatud menüü söömiseks lõdvestunult, kiirustamata ja vaevata. Kordama.

Tunne restoran

Plaza del Conde del Valle de Suchill number 15
28015 Madrid
Broneerimine telefonil 915 91 77 61
Degusteerimismenüü 37,50 eurot

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Valik Retsepte Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add