La Mussola restoran. Turu köök Valencia Cabañali naabruses

Magustoidud

Valencia linnas Cabañali naabruses asuva restorani La Mussola restoran on rohkem kui turutoit, pigem kalaturu köök, sest selle eripäraks on looduslikud kalad (mida ei kasvatata, ei tule, et nad on agressiivsed kalad), vaid ka selle riisiroogadel on väga hea maine.

Kasutades ära asjaolu, et sellel on roogade kvaliteeti arvestades väga taskukohane päevamenüü, läksime isaga teisel päeval sööma ja järgnev on kroonika sellest, mida me seal sõime. Kahju, et pole saanud proovida kõike, mida kelner meile pakkus, sest kõik kõlas suurepäraselt, kuid arvan, et see, mida proovisime, on hea proov sellest, mida saate nautida, kui julgete seda külastada.

Restorani La Mussola koht on Cabañali ühe väikese tüüpilise maja esimene korrus, Calle de la Barraca number 37, mis on üks paljudest merega paralleelsetest osadest, mis moodustavad selle vana kaluriküla, mis on kuulutatud kultuuriliselt huvipakkuvaks alaks. Väljastpoolt paistab silma väike puidust uks, mis pääseb väikesesse ruumi - vaevalt tosin lauda, ​​ma ütleksin, et isegi vähem, - paistab silma pehme valgustuse ning sooja ja külalislahke sisekujundusega, ilma teeskluseta.

Pärast oliivikujulise mini-eelroa nautimist - need olid väga head - ja singivardat - mitte nii väga - läksime edasi esimeste roogade juurde, mida otsustasime jagada. Mu isa valis mõned rannakarbid ja mina, kes eelistan alati kõige keerukamaid, valisin lehttainas krevettidega munapudru.

Mõlemad olid tõesti tublid. Rannakarbid on suured, mahlased ja väga maitsvad, võiks isegi öelda, et liiga palju, aga küpsetatud just parajalt. Munapuder oli ka väga hea, kuna sellega kaasnes liha taust, mis koos lehttainaga vastandas muna ja krevettide pehmust väga hästi.

Teiseks, kuigi meid kiusas väga võimalus valida küpsetatud riis, mida olime näinud naaberlaual, otsustasime siiski kahe kala vahel: minu isa ühelt poolt brünett kastmes ja mina enda jaoks blond - kartulipüree kartuli ja röstitud köögiviljadega.

Minu merikoger oli hea, sile nagu latikat polnud ammu maitsnud, kuid isa brünett oli kindlasti palju parem; mahlane, kohev ja väga väga maitsev, võiks öelda, et see oli väga värske kala ja et seda oli väga hoolikalt küpsetatud.

Söögi lõpetuseks nautisime kahte omatehtud magustoitu, kreemikreemi ja Vall d'Uixó kohupiima meega, mis pani meid pikendama mõnusat õhtut koos pacharániga, mis pani meie La Mussola restorani külastusele viimase lihvi. Valencia linnaosa Cabañal.

La Mussola restoran

Calle de la Barraca 37, Valencia Tel 96 367 07 79 Lõunamenüü hind: 13,5 eurot inimese kohta, üks jook sisaldab

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Magustoidud Valik Retsepte 

Huvitavad Artiklid

add