Kammeljas ahjukartulitega

Magustoidud

Kammeljas on seljaosas pruun ja alt valkjas. Turul leidub kammeljaga sarnaseid liike, kuid nende kvaliteet puudub. Ahjukartuliga kammeljas on mahlane roog, mis jätab suhu väga hea maitse.

Koostisosad 6 tükki kammeljat, igaüks umbes 200 grammi, 1 kilo kartuleid, 3 supilusikatäit kappareid, 200 ml oliiviõli, 2 laimi, mõned oksad tilli, 1 tl jämesoola, soola ja pipart.

Ettevalmistus Puhastage kartulid koorimata, lõigake paksudeks kiiludeks ja pange ahju, maitsestage ja niristage vähese õliga, pange 40 minutiks 200 kraadisesse ahju. Kui näete kartulite küpsetamise ajal, et näete, et neil on vaja veidi rohkem õli, lisate selle. Riivi laimikoor ja tee kahe laimi viljalihaga mahl, maitsesta nüüd kala pipra ja soolaga ning kuumuta veidi õli, et kammeljatükke kolm minutit mõlemalt poolt praadida. Eemaldage pannilt, nõrutage ja pange kuumutamiseks kõrvale.

Maitsesta kala kapparite, hakitud tilliga ja lisa laimimahl, sega kõik korralikult läbi ja nüüd võid kala pakkuda selle kastmes koos jämesoolaga üle puistatud kartulitega.

Degusteerimine See on suurepärane roog, kartul sobib suurepäraselt kastme ja kammeljaga. Teie sööjad soovivad seda korrata.

Jagage kammeljat ahjukartulitega

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Kokaraamat
  • Ahi

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Valik Retsepte Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add