Spinati ja kitsejuustuga täidetud suvikõrvitsarullid: lihtne ja tervislik retsept

Suvikõrvits on põhiline köögivili igas köögis, väga mitmekülgne igasuguste roogade valmistamiseks. Kuid see saab küpsetamisel palju maitset, austades samal ajal selle tekstuuri, eriti kui see on küpsetatud või grillitud. Alates päevast, mil jõudsin ideeni luua pilkupüüdvaid suvikõrvitsarulle, mis olid täidetud spinati ja kitsejuustuga, teadsin, et neil läheb edu ja ma ei eksinud.

See on kindlasti fantastiline maitsekooslus. Olen mitu korda värsket spinatit kitsejuustuga seganud, kuid selles retseptis teenivad nad esitluse ja suvikõrvitsaga tehtud suurepärase kolmiku eest palju rohkem punkte. Mandoliini puhul on suvikõrvitsaviilude hankimine palju lihtsam, kuid kui teil on hea pulss ja hea nuga, pole selle käsitsi lõikamisel mingit probleemi.

Koostisosad

4 inimesele
  • Keskmine suvikõrvits 2
  • Kitsejuust 40 g
  • Värske spinat hea kamp (paremad idud)
  • Kuivatatud tüümian
  • Värske basiilik
  • Sidrunimahl
  • Eriti neitsioliiviõli
  • Jahvatatud must pipar
  • Sool

Kuidas valmistada spinati- ja kitsejuustuga täidetud suvikõrvitsarulle

Raskusaste: keskmine
  • Aeg kokku 20 m
  • Töötamine 10 m
  • Kokkamine 10 m

Peske ja kuivatage suvikõrvits. Lõika otsad ära. Lõika hea noa või mandoliini abil pikuti pikkusteks, mitte rohkem kui poole tolli paksusteks tükkideks. Määri need mõlemalt poolt oliiviõliga.

Kuumutage võre või grilli ja küpsetage suvikõrvits partiidena pehmeks, umbes 5 minutit mõlemal küljel. Sool ja pipar ning maitsesta tüümianiga. Pange kitsejuust kaussi, puder kahvliga ja segage vähese sidruni ja musta pipraga.

Asetage kummagi suvikõrvitsa ühe serva supilusikatäis kitsejuustu. Seejärel lisage maitsele veidi spinati lehti ja värsket basiilikut. Kergelt soola ja pipart ning lisage mõni täiendav tilk sidrunimahla. Rullige kokku ja jätkake ülejäänud suvikõrvitsaga.

5 4 3 2 1 Aitäh! 15 häält

Silte:  Ilu Sobivus Toit 

Huvitavad Artiklid

add