Veiseliha carpaccio rullid rukola ja datlitega. Eelroogade retsept

Magustoidud

Üleeile Itaaliat läbi reisides ostsime emaga väikese paki carpacciot ja natuke rukolat. See on tavaline retsept (vähese parmesani, soola, õli ja pipraga), mida serveeritakse taldrikul, kuid kuna me sõime rannas, siis valmistasime need vasikaliha carpaccio rullid rukola ja datlitega, mida saab hõlpsalt süüa. käsi.

Noh, ausalt öeldes, me ei pannud tol ajal sinna kuupäevi, see oli minu mõte, kui läksin täna retsepti tegema ja leidsin kotti kuupäevi pooleldi valmis, kui valmistasin spinatit ja datlisalatit. Ja kui hea idee! Sest nad tunnevad end temaga suurepäraselt.

Koostis 12 rullile

  • Pakk veiseliha carpaccio (umbes 90g õhukeselt viilutatud), rukola, 20g parmesani, 4 datlit, õli, sool ja pipar

Kuidas valmistada rukolat ja kuupäeva Carpaccio rullid

See retsept on äärmiselt lihtne ja kiiresti valmistatav. Kõige keerukam on carpaccio viilude eraldamine neid lõhkumata. Teiselt poolt riivime parmesani ja lõikame datlid viiludeks.

Rullide kokkupanekuks levitame mitu carpaccio jaotustükki, seejärel asetame peale väikese rukola, natuke riivitud parmesani ja kaks või kolm viilu datlit. Maitsesta soola ja pipraga, lisa tilgake õli ja sulge rull hambaorki abil, et see lahti ei läheks.

Nagu ma alguses mainisin, on veel üks alternatiivne viis selle carpaccio esitlemiseks samade koostisosadega, kuid asetatud taldrikule, nagu oleks see salat, ja seda süüakse noa ja kahvliga.

Töötlemisaeg | 10 minutit
Raskused | Lihtne

Degusteerimine

Ma ei hakka teid nüüd avastama, kui hea on veiseliha carpaccio, kuid kindel on see, et nende veiseliha carpaccio rullide koos rukola ja datlitega saame ilusa ja lihtsa eelroa, mida kõik armastavad, ja koos täiendav üllatus, mida pakub kuupäeva magusus, millele vastandub carpaccio intensiivne ja soolane maitse.

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Magustoidud Retsepte Valik 

Huvitavad Artiklid

add