Tarragona magus ja hell käsitööõlu Rosita

Magustoidud

Eelmisel päeval, kui läksin sööma Galileo Club Gastronómico restorani, lisasin söögikorra Rosita õllega, Tarragona käsitööliseõllega, mis on mitu korda õnnestunud ja on armunud kokkadesse nagu Ferran Adrià, Sergi Arola või Santi Santamaria. käivitati 2007. aastal.

Rosita on sõna otseses ja metafoorilises mõttes Cervezas La Gardenia armas ja armastav tütar, nagu legendi järgi on tal perekonnaprobleemide ja nende firma pankroti tõttu Kuubale emigreerunud abielupaari tütre nimi, La Gardenia seebid ja pleegitajad ja nad pöördusid Tarragonasse tagasi õllega, mida ei saanud teisiti nimetada. Lisaks, nagu degusteerimisel näeme, on see õlu, mida võiks nende omadussõnadega kirjeldada.

Natuke ajalugu

Lisaks legendile asutati La Gardenia õlled 2007. aastal, mis oli selle kahe asutajapartneri, José Luis Pérezi ja Ramón Ollé kirg, mille tulemusena otsustasid nad oma mikropruulikoja rajada insenerikonsultatsioonide tulu abil.

Nende originaaltoode edu oli selline, et esimene 25 000 pudelist tehtud müük müüdi ära vaid mõne päevaga. Täna turustatakse seda kogu riigis nii kauplustes kui ka restoranides ning eksporditakse Austraaliasse, Soome või Jaapanisse. Lisaks on nad laiendanud oma kataloogi, lisades Rosita Negra ja Rosita D'ivori (elevandiluu, nisuõlu) algsele Rositale.

Kujundus ja välimus

Kahtlemata on Rosita sildi juures kõige silmatorkavam lisaks kollasel taustal rohelistele legratele odra lehte hoidva atraktiivse noore daami must siluett. Lihtne silt, ilma suurema kärata, kuid tõesti köitev.

Värvuselt kahvatu merevaigukollane ja pudelis toimuva teise kääritamise tõttu kergelt hägune. Rosita on peen ja elegantne süsinik, mis annab valge ja kompaktse vahu, ehkki mitte eriti rikkalikult.

Õlle maitsmine

Ninal on see puuviljane, teravilja-, banaani- ja küpse õuna nootidega, samuti on tunda melassi või röstitud mett. Suus on kreemjas ja värske keskmaitse, tugevdades röstitud tera, mee ja küpsete puuviljade noote ning järelmaitse on kergelt mõrkjas ja palsam, jättes puhtuse ja värskuse tunde.

Kuigi ma juba teadsin seda, proovisin Rositat esimest korda ja tõsi on see, et mulle meeldis see väga, see on värske ja kergelt mesine (mitte asjata ei leidnud koostisosade hulgast mett), kuid ilma et see oleks üldse raske, vaid pigem kõik muidu. Ma kordan.

Rosita Originaalõlu

Käsitöölaager 5,5 mahuprotsenti Hind: 8,5

Lisateave | Rosita õlu otse Paladarisse | Sancho blondi eesel. Õlle degusteerimine otse suulae juurde Antara, orgaaniline tigernutiõlu. Õlle maitsmine

Jagage Tarragona magusat ja hellat käsitööõlut Rosita

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Õlle maitsmine
  • Degusteerimine
  • Käsitööõlled

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Valik Magustoidud Retsepte 

Huvitavad Artiklid

add