Sidruniseente ja roheliste ubade segamine praadida: tervisliku eine lihtne retsept

Enamasti, kui pean liha- või kalaroa jaoks garneeringu tegema, valisin kartuli ühes selle paljudest versioonidest, kuna minu lapsed eelistavad seda. Mulle isiklikult meeldib aga kiire ja lihtne köögiviljaroog nagu selline roheliste ubade ja sidruniseentega praad.

See roog ei saa olla lihtsam ja kui soovite seda töölt koju jõudes mõne minutiga teha, võite oad eelnevalt küpsetatud jätta ja siis kõigest 15 minuti pärast saate selle valmis.

Koostisosad

4 inimesele
  • Ümmargused või lamedad rohelised oad 400 g
  • Seened 400 g
  • Küüslaugu küüs 4
  • Sidrun 1
  • Kuivatatud tüümian
  • Eriti neitsioliiviõli
  • Sool
  • Jahvatatud must pipar
  • Tšillipipar või cayenne'i pipar (valikuline)

Kuidas rohelisi ube ja seeni praadida

Raskused: Lihtne
  • Aeg kokku 30 m
  • Töötamine 10 m
  • Kokkamine 20 m

Puhastame oad ja lõikame otsad. Kui need on lamedad, lõikame need pikuti. Aurutame neid või keevas vees vähese soolaga, kuni need on pehmed, kuid siiski krõbedad. Broneerisime. Puhastame seened hästi ja lõigame need viiludeks.

Kuumuta pannil kaks supilusikatäit oliiviõli ja hauta seeni koos viilutatud küüslauguga keskmisel kuumusel umbes kümme minutit, lisa tüümian, koor ja sidrunimahl ning keeda veel kolm minutit. Lisa rohelised oad, sega korralikult läbi, maitsesta ja serveeri kuumalt.

5 4 3 2 1 Aitäh! 13 häält

Silte:  Ilu Tervis Valik 

Huvitavad Artiklid

add