Kuus peekoniga retsepti maitsvaks nädalavahetuse suupisteks, kuid kergem kui tundub

Magustoidud

Peekon hiilib sageli kalorite ja ebasoovitavate toodete osas tavaliste kahtlusaluste nimekirja. Nimetagem seda peekoniks, anname talle Kastiilia patina mõistega peekon või peekon, see jääb alati kõige tagaotsitumate nimekirja, kui meie arterite vaenlasi taga kiusatakse.

Tõsi, see ei ole koostisosa, mis peaks kuuluma meie päevast päeva, kuid tõsi on ka see, et mõõdukalt ja rasvatustatud kujul on see maitsev, tänuväärne ja odav toode, millele vähesed suulae vastu peavad.

Praetud toitude skriptist lahkumine ja selle väitmine lihtsa, funktsionaalse ja hõlpsasti juhitava suupiste integreerijana ei ole keeruline, veelgi enam, kui näete neid seitset võidetud hoburetsepti, millega peekon näitab, et te ei pea seda demoniseerima ja teate, kuidas seda ära kasutada voorused, ehkki erakordselt.

Üksikud pannkoogid kartuli, porrulauku ja peekoniga

Vähesed abielupaarid sobivad paremini hommikusöögiks kui see, mis moodustab muna ja peekoni. Kui lisate paarile kartuli olemasolu, saab sellest aúpa kombineeritud roog ja kui usute, et sealpool elu on, ja muteerite need pannkookideks (koos näputäie porruga), nauding mitmekordistub.

Koostisosad

4 inimesele
  • Kartul 3
  • Suur porrulauk 1
  • Peekon 150 g
  • Muna 2

Kuidas valmistada üksikuid kartuli-, porru- ja peekonipannkooke

Raskused: Lihtne
  • Aeg kokku 20 m
  • Töötamine 15 m
  • Kokkamine 5m

Koorime kartulid, lõigame need väikesteks ruutudeks ja paneme kastrulisse küpsema rohke vee ja vähese soolaga. Kui soovite, võite kartuleid koorega keeta ja seejärel lõigata, nagu siis, kui valmistame vene salatit.

Kui kartul on küps, reserveerime selle. Praeme pannil väikesteks tükkideks lõigatud porru ja selle valmimise ajal lõikasime peekoni väga õhukesteks ribadeks ning lisame selle ka maitse lisamiseks. Küpsetame seda tasasel tulel, nii et porru ega peekon poleks krõmps, vaid pehme.

Kaussi paneme keedetud kartulid ja lisame kaks munakollast ja näpuotsatäit soola ning segame kartuleid liiga palju hävitamata, ehkki mõned püsib loogiliselt. Kui munakollased on integreeritud, lisage peekon ja porrulauk ning segage hästi.

Kuumutame väikest panni - mina kasutan 12 cm läbimõõduga - ja peaaegu ilma õlita küpsetame paar minutit sellest tainast, mille oleme teinud kartulite, porrulaukude, peekoni ja munakollastega. mõlemalt küljelt kuldpruuniks ja klassikaliste tortillade välimusega.

Kogume üksikud pannkoogid kokku ja viime need lauale, kus meie pere neid hästi vastu võtab, kuna lisaks kergetele õlidele, kuna neil pole peaaegu õli, on need ka väga head ja sobivad ideaalselt lihtsate roogade, näiteks grillpihvide või kala kaunistamiseks. aur.

5 4 3 2 1 Aitäh! 14 häält

Otselink täieliku retsepti juurde Üksikud pannkoogid kartuli, porrulauku ja peekoniga

Peekonitäidisega leivaotsad

Kui te pole kunagi julgenud pagaritöökojaga flirtida, aitab see eksimatu retsept teil teha esimesi samme; Kui olete juba staažikas pagar, pole teil mingit vabandust mitte siseneda maitsvasse maailma, mida peekon ja näputäis leiba pakuvad. Tainas tuleb lihtsalt korraks 'unustada' ja ülejäänu tuleb veeretatult.

  • Koostisosad 6 ühikut. Üks tl kuivpärmi, 2 tassi sooja vett, 4 või 5 tassi nisujahu, 1 tl soola, 1 tl suhkrut ja 6 peekoniviilu.
  • Töötamine. Alustame veekannu keetmisega. Kui vesi keeb, lisage peekoniviilud ja keetke neid viis minutit. Võtame need välja ja laseme jahtuda paberist salvrätikuga kaetud plaadil, jätame endale reservi. Keetmine on valikuline, kuid lõpptootes väheneb rasvasus ja soolsus. Sulatame suhkru ja pärmi tassis soojas vees ja laseme sellel 10 minutit puhata, kuni segu pealmine osa on vahune. Sega kausis 4 tassi jahu ja soola. Lisage pärmisegu ja teine ​​tass sooja vett. Me segame. Kui tainas on väga kleepuv, võime lisada teise tassi jahu. Sõtku umbes 10 minutit. Katke anum kilega ja laske tainal umbes 1 tund kerkida, kuni see kahekordistub. Volditud kujul eemaldame tainast õhu ja jagame selle 6 osaks. Mõlemast osast moodustame palli. Võtame palli ja levitame selle laiali. Peal asetame peekoniviilu. Pange tainas kokku, surudes selle tihendamiseks servi, ja asetage see näoga allapoole küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Kääridega teeme lõiked tähe "V" kujul ja eraldame taina paremale ja vasakule. Pärast kogu taignaga kõrvade moodustamist lasime pätsidel veel tund aega kandikul puhata. Samal ajal soojendame ahju temperatuurini 220 ° C. Me panime veekaussi ahju ja küpsetame maisi kõrvu 10 minutit. Alandame temperatuuri 190 ° C-ni ja küpsetame veel 5–10 minutit, kuni kõrvad on kuldpruunid ja puudutades tunduvad õõnsad. Lase neil restil jahtuda.

Otselink täieliku retsepti juurde Peekonitäidisega leivaotsad

Üksikud munatartletid peekoniga

Nad saavad hommikusöögi või kiire suupistega igal nädalavahetusel hakkama retseptiga, mis võtab teid vaid 10 minutit (ajastatud) ja mis kõigile meeldib. Kolm koostisosa, palju maitset ja lihtne õhtusöök valmis veidi rohkem, kui kuluks laua katmiseks.

  • Koostisosad 4 inimesele. Maitse järgi 4 vahvlit empanadillasid, 4 muna, 4 peekoniviilu ja soola.
  • Töötamine. Iga muffinivormi põhja panime pelmeenivahvli. Lõikasime igale neljale peekoniviilule tüki, et vooderdada selle tükiga empanadillaga kaetud vormi põhi ja mähkida pikkade tükkide abil iga tartleti välimine rõngas. Kui kõik on vormidesse pandud, asetame need kaheks minutiks 160 ° C juures kuumutatud ahju, nii et peekoniviilud on mõnevõrra krõbedad. Avame ahju ja igasse ruumi paneme kana muna, millele eemaldame natuke valget, et see ei voolaks üle ja näpuotsatäis soola. Soovi korral võite kasutada ka vutimune. Pärast muna lisamist paneme selle uuesti ahju ja jätame selle valge tahenemiseni. Raha kokkuhoiuks võime ahju välja lülitada, kuna ülejäänud kuumusega valmivad munad mõne minuti pärast. Kui olete valmis, eemaldame tartletid vormist ettevaatlikult.

Otselink täieliku retsepti juurde Üksikud munatartletid peekoniga

Kartulipaadid juustu ja peekoniga

Need kartulikoored Need näitavad, et peekonile ja kartulile meeldib juustu seltskond ning nad tõestavad ka seda, et me ei vaja alati maitse lisamiseks fritüürit. Lihtne, maitsev ja üks neist retseptidest, mis peab ainult ahjust veidi teadlik olema ja millest saab teie suupistete klassika.

  • Koostisosad 2 inimesele. Maitseks 6 väga väikest uut kartulit, 4 peekoniviilu, 80g emmentali või cheddari juustu, oliiviõli, jahvatatud musta pipart, soola ja grillkastet või ketšupit.
  • Töötamine. Kuumutage ahi temperatuurini 200 ° C. Valige sile ja tavaline uus kartul, peske see hästi ja kuivatage. Asetage need küpsetusnõusse ja piserdage tilguti oliiviõliga, segades hästi, nii et need on immutatud. Küpseta umbes 30 minutit, kuni need on seest pehmed. Haki kartulid jahtudes peekon ja prae see pannil koos näpuotsatäie õli (või mitte millegi muu kui selle rasva) abil väga krõbedaks. Kurna köögipaberile ja haki see peeneks. Kui kartulitega saab hakkama, lõigake need pikuti kaheks ja tühjendage lusika või kühvli abil seestpoolt, jälgides, et nahk ei puruneks.Kartulite liha soovitan salvestada teise ettevalmistuse jaoks. Pange need tagurpidi ahjuvormi ja küpsetage veel 5 minutit, kuni servad hakkavad pruunistuma. Täitke ahjust välja igaüks pisut peekonit, maitsekalt grillkastet või mõnda muud (valikuline) ja lisage riivjuust. Küpsetage täidisega kartuleid, kuni juust on hästi sulanud, umbes 4 minutit. Puista peale värskelt jahvatatud musta pipart ja soovi korral veel veidi grillkastet. Serveeri kohe.

Otselink täieliku retsepti juurde peekoni ja juustuga täidetud kartulipaadid

Seene ja kitsejuustuga täidetud peekoniga kanakintsud

See võib suurepäraselt toimida pearoa, aga ka eelroa või eelroana, kui lõikame iga reie pooleks ja vardas hambatikuga. Sellisel juhul on farss valmistatud seentest ja kitsejuustust, kuid saame sellega mängida oma äranägemise järgi, magus puuviljane puudutus või muud tüüpi juustudega flirtimine võib hästi mõjuda.

  • Koostisosad 2 inimesele. 4 kondita reie, 1 väike kevadsibul, 150 g seeni, 80 ml valget veini, 3 ml Worcestershire'i kastet, 30 g pehmet kitsejuustu rullis, 10 laia peekoniriba, granuleeritud küüslauk, kuivatatud tüümian, jahvatatud must pipar, õli ja soola.
  • Töötamine. Kuumutage ahi temperatuurini 200 ° C. Puhastage seeni õrnalt, peske veega, kui need on seened, ja kuivatage hästi. Haki väikesteks tükkideks. Tükelda murulauk ja hauta vähese oliiviõli ja soolaga pannil. Lisa seened ja hauta suurel tulel. Lisage tilk veini ja keetke, kuni vedelik aurustub. Alanda kuumust, maitsesta ja lisa maitse järgi granuleeritud küüslauk, tüümian ja rosmariin. Lisage Worcestershire'i kaste ja küpseta, kuni see on vähenenud, pudistades seened peaaegu pastana. Lase veidi jahtuda ja sega kausis kitsejuustuga. Avage kana reied ja luu, juhul kui oleme need koos kondiga omandanud. Lõigake liigne rasv, mis neil võib olla. Soola ja pipart kergelt ning jaotage seente ja juustude segu, ilma et servad täielikult ulatuksid. Sulgege iga tükk kindlatesse rullidesse ja pakkige igaüks kaheks või kolmeks peekoni- või peekoniribaks. Pintseldage ahju jaoks sobiv pann või nonstick-pann vähese õliga ja asetage rullid lukud allapoole. Küpseta umbes 25-30 minutit, aeg-ajalt keerates, kuni see on väljast väga kuldne.

Otselink täieliku retsepti juurde Seene ja kitsejuustuga täidetud peekoniga kanakintsud

Pirni-, gorgonzola- ja peekonivõileib

Leidke oma lemmik leib, kreemjas gorgonzola, mahlane pirn ja hea peekon ning teil on ideaalne võileib (või võileivaleib), mis näitab, kui magusat, soolast ja rasvast nad teavad leibade vahel eksisteerida. Selle taskukohase ja kättesaadava maiuse jaoks piisab vaevalt 15-minutisest keetmisest (mida iganes kulub leiva röstimiseks ja peekoni praadimiseks).

  • Võileiva koostisosad. 2 viilu leiba või maalähedast viilutatud saia, 2 viilu peekonit, pool pirni, 50 g gorgonzola juustu (maitse järgi magusat või vürtsikat) ja 10 g võid.
  • Töötamine. Alustame küpsetusplaadi soojendamisest, kuhu hakkame võileibu valmistama. Võiga määritud leivaviilud asetame külgedele nii, et need röstiksid aeglaselt ja keedaksid peekonit kergelt, lõigates viilud pooleks, et saaksime neid hiljem paremini jaotada. Paigaldame võileiva juba otse grillile, asetades viilu alusele ja katta selle peekonitükkidega. Koorime pirni ja lõigame selle õhukesteks viiludeks. Jaotame pirni peekonile. Me lõikasime natuke gorgonzola juustu ja asetage see pirniviiludele. Lõpuks asetame teise viilutatud saiaviilu juustule, lastes võileival kolm minutit mõlemalt poolt küpseda, kuni pätsid on hästi pruunid ja juust hakkab sulama. Soovi korral võime lisada supilusikatäie omatehtud karusmarjamoosi või mis tahes maitse, mis teile meeldib. Sellisel juhul peate selle levitama viilule, mis oli võileiva pealmine osa või sulgur.

Otselink täieliku retsepti juurde Pirni-, gorgonzola- ja peekonivõileib

Pildid | iStock

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Retsepte Magustoidud Valik 

Huvitavad Artiklid

add