Semifreddo Alicante pähklist brändiga. Koristusretsept

Kui avastasin ajakirja Lecturas selle Alicante pähkli pooljahukoore retsepti, teadsin, et hakkan seda varsti valmistama, selle atraktiivse väljanägemise tõttu ja ka selleks, et kasutada ära alati säilinud nuustikujääke. See häirib mind, et ma ei kasuta ühtegi koostisosa ära, ja sina?

Mõnikord on keerukate kookide valmistamine keeruline ja sellel, nii kergelt valmistataval, pole midagi kadestada. Meile kõigile meeldis see väga, sest Alicante pähkli ja šokolaadi segu on maitsev. Nii palju, et kui on aeg selle ostmiseks, plaanin mõned tahvelarvutid kokku hoida, et saaksin seda veel paar korda korrata.

Koostis

  • Muna 2
  • Vahukoor 200 ml
  • Suhkur 40 g
  • Alicante nougat 200 g
  • Tume šokolaadi fondant 100 g
  • Brandy supilusikatäit 2
  • Näputäis

Kuidas teha poolfondot nuust Alicantest brändiks

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 30 m
  • Koostöö 30 m
  • Vabanege 4 h

Alustame pähkli ja šokolaadi tükeldamisega. Me jätame nad endale. Me eraldame valged munakollastest. Kinnitame munavalged, kasutades elektrivarraste abil näputäis soola, kuni see on jäik. Ka meie reserveerime need.

Teises kausis kloppige munakollased suhkruga kuni segu pleegib, lisage brändit ja segage. Lisame vahukoore ja segame ümbritsevate liigutustega alt üles, et mitte kaotada mahtu. Lisame ka valged ja segame sama.

Ridame ploomikoogi vormi läbipaistva kilega. Valame põhjale kihi eelmist koort ja katame teise kihi nuuga ja šokolaadi seguga. Kordame kihte vaheldumisi, kuni lõpetame pähkli- ja šokolaadikihiga.

Kata kilemähisega ja jäta vähemalt neljaks tunniks sügavkülma, parem üleöö. Eemaldage viisteist minutit enne serveerimist sügavkülmikust ja kaunistage maitse järgi. Minu puhul puistasin peale veel pisut pähklit ja hakitud šokolaadi.

Sellega, millega saata poolteist nougit Alicantest brändini

Nagu ma olen selgitanud, serveerisin seda Alicante pähkli retsepti poolkülmust koos brändiga, millele oli puistatud pähklit ja hakitud šokolaadi, kuid arvan, et väga kuuma sulatatud šokolaadikastmega peab see olema maitsev, sel viisil saavutaks see muljetavaldava külma kontrasti -kujutis.

Silte:  Liha Ja Lindude Köögiviljad Ja Kaunviljad Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add