Seitse jõulujääkidega retsepti maitsvaks ja kättesaadavaks nädalavahetuse suupisteks

Lambatükid, mõned viilud röstitud kana, suitsulõhe viimistlus, orvuks jäetud krevetid ... Jõulude lahinguväljal on kindlasti lahkunud, nagu oleks see olnud laevahukk, mõned toidujäänused vee peal, millest keeldusime kõlav, et anda halb algus.

Veidi abi ja näpuotsatäie kujutlusvõime abil saame mõned neist jõuluõhtu, jõulude või San Estebani ikoonidest muuta meelelahutuslikuks ja lihtsaks suupisteks ning sellega saame kokku hoida paar eurot, et järjekordne pidustus lõpetada.

Mõni retsept on rahvusvahelise õhuga, teine ​​värskem ja selle saate valmis vaid 10 minutiga, läbides meie köögi ajatuid klassikaid, mis näitavad, et ülejääkide mõistet pole vaja karta.

Suitsulõhe ja juustu spiraalid

Marineeritud või suitsutatud lõhe on tavaliselt klassikalise jõuluproovi osa ja isegi kui see ei ole kergesti riknev, võime alati sellele kiiresti ja värskelt teise kasutusviisi anda. Siin sobitame selle toorjuustukreemiga - mis võib teil olla ka väga käepärane -, saades nii lihtsa roa, kui selgub, et see lendab laualt.

Koostisosad

12 ühiku kohta
  • Nisutortilla 1
  • Suitsulõhe 50 g
  • Toorjuust 50 g
  • Värske murulauk

Kuidas valmistada suitsulõhet ja juustuspiraale

Raskused: Lihtne
  • Aeg kokku 15 m
  • Töötamine 15 m

Peseme mõned oksad murulauku korralikult läbi ja hakkime peeneks. Laotasime nisutortilla letile ja lõikasime küljed, et teha midagi ruudukujulist. Määri pind toorjuustuga, jättes puhta ja katmata riba. Suitsulõhe asetame juustu peale ja jaotame hakitud murulauku.

Rullime nisutortillat, püüdes seda hästi pingutada, nii et pole tühikuid. Mähkige kilesse ja laske sellel enne söömist sügavkülmas puhata. Seejärel eemaldame kilekoti, lõigame terava noaga kettadeks, torkime kumbagi vardasse ja serveerime.

5 4 3 2 1 Aitäh! 13 häält

Otselink täieliku retsepti juurde Suitsulõhe ja juustu spiraalid

Krõbedad kana coixinhad (frango)

See tüüpiliselt Brasiilia retsept on nii nimetatud, kuna see sarnaneb kanakintsudega (coixinhas) ja pakub meile krõmpsuvat, kreemjat ja rahvusvahelist eelroogu, mis võimaldab meil jätta jõuludele järgnevatest päevadest klassikalised kroketid - mida me armastame, hoiduge.

Kuigi sellel preparaadil on teatud sarnasus, näete nüüd, et need ei ole kroketid, nagu me neid mõistame, vaid nad on ka väga rikkad.

  • Koostisosad 4 inimesele. 500g nisujahu, 500ml kanapuljongit, 500ml piima, 75g võid, 1 kanarind, 1 väike sibul, 1 küüslauguküüs, 2 muna, riivsai, 2 spl tomatikastet, sool ja pipar ja punane Tabasco kaste.
  • Töötamine. Täidise jaoks alustame kana rinnaga, mis tuleb niitideks murda. Eraldi hautage peeneks hakitud sibul ja küüslauk, seejärel lisage tomat ja paar tilka tabascot. Seejärel lisame kanarindade niidid ja segage hästi. Maitseme maitsestamise ja vürtsikuse mõtet ning kui see jahtub, hakkame valmistama coixinhade tainast. Meie taina valmistamiseks pange kastrulisse piim, puljong, või ja näpuotsatäis soola ning kui see keema hakkab, lisatakse korraga jahu, segades koostisosade integreerimiseks. Kui on saadud põhjast eraldatud tainas, eemaldatakse see kastrulist ja sõtkutakse laual, kuni saadakse siledaks vormitud ja seejärel portsjoniteks lõigatud tainas. Iga sellise portsjoniga - hästi venitatud - teeme nende täitmiseks ringid, mis sarnanevad empanadilla vahvlitega.

Otselink täieliku retsepti juurde Krõbedad frango coixinhad

Silte:  Toit Kultuur Galerii 

Huvitavad Artiklid

add