Vürtsitatud sea sisefilee köögiviljade ja quinoaga. Retsept

Sealiha sisefilee on koostisosa, mida kasutan oma köögis palju, nii küpsetatuna kuivatatud puuviljadega tervikuna kui ka pajaroogides, mis sobib väga maitsvate roogade juurde ja ka õige hinnaga. Tänase pühapäevase söögikorra jaoks olen otsustanud teha selle maitsestatud, maitsestatud hästi marinaadi ja aromaatsete ürtidega ning seega on tulemuseks olnud maitsev vürtsitatud sea sisefilee köögiviljade ja quinoaga.

Lihtne roog, mida saate teha nii igapäevaseks kasutamiseks kui ka erilisemaks päevaks, kuna sellel pole mingisuguseid komplikatsioone, ning koos quinoaga, mis annab sellele toiteväärtuse plussi selle teravilja heade omaduste osas.

Koostis

  • Sealiha sisefilee 1
  • Porgand 2
  • Suvikõrvits 1
  • Prantsuse sibul 6
  • Küüslaugu küüs 2
  • Magus paprika 6 g
  • Jahvatatud köömen 1 g
  • Eriti neitsioliiviõli 45 ml
  • Teriyaki kaste 60 ml
  • Kinoa 180 g
  • Maitse järgi värske tüümian
  • Maitse järgi värske rosmariin
  • Soola ja pipart maitse järgi

Kuidas valmistada vürtsitatud sea sisefileed köögiviljade ja quinoaga

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 1 tund 5 m
  • Koostöö 15 m
  • Kokkamine 50 m

Hakkame kuubikuteks lõigatud sisefilee tund aega marineerima teriyaki kastmega. Kui aeg käes, tükeldage köögiviljad julienne'i ribades ja prantsuse sibul veeranditeks. Panime oliiviõliga paksu põhjaga panni, et liha kuumutada ja pruunistada, kuni see on suletud, lisada sibulad ja hakitud küüslauguküünt ning praadida mõni minut, kuni sibulad on läbipaistvad.

Seejärel lisame julienne'is köögiviljad ja pruunistame kõik koos, kuni need on pehmed, maitsestame soola ja pipraga ning lisage paprika ja köömen, samuti rosmariin ja hakitud värske tüümian. Valage kastrulisse 120 ml vett ja keetke 25 minutit.

Sel ajal kui me teeme kvinoat garneeringuks. Peseme teravilja kurnas, paneme selle koguse mõõtmiseks tassi ja praepannile, paneme natuke oliiviõli kuumutama ja röstime pestud kvinoot minutiks. Lisage kaks korda rohkem keeva vett ja soola ning laske keeda. Me alandame kuumust minimaalseks ja keetke 15 minutit.

Mida lisada vürtsitatud sea sisefilee köögiviljade ja quinoaga

Selle vürtsika sealiha sisefilee nautimiseks koos köögiviljade ja quinoaga serveerime põhialuseks keedetud teravilja ja lisame osa vürtsitatud liha koos köögiviljadega kõige peale. Võite liha eelmisel päeval valmistada ja söömise hetkel lihtsalt keedetud quinoa valmistada ja nii on meil valmis roog vaid 15 minutiga.

Silte:  Kala Liha Ja Lindude Köögiviljad Ja Kaunviljad 

Huvitavad Artiklid

add