Hautatud sisefilee teriyaki kastme ja Pedro Ximénez veiniga, kiire ja lihtne retsept

Mulle meeldivad väga kiired ja lihtsad retseptid, nagu see hautatud sirelipraad teriyaki kastme ja Pedro Ximénezi veiniga, sest lühikese ajaga saate maitsva, isuäratava tulemuse, mis ületab vaid kulutatud aja.

See retsept on üks neist maitsvatest õrna liha ja kastme kombinatsioonidest, mis on maitsestatud nii noortele kui ka vanadele. Kui proovite, saab sellest üks neist retseptidest, mida valmistate ikka ja jälle.

Koostis

  • Sealiha sisefilee 1
  • Sibul 2
  • Sultana rosinad 20
  • Teriyaki kaste 2 supilusikatäit
  • Pedro Ximénez 2 supilusikatäit
  • Veiselihapuljong klaasi
  • Eriti neitsioliiviõli

Kuidas teha sirelihautist teriyaki kastmes ja Pedro Ximénez veinis

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 25 m
  • Kokkamine 25 m

Esimese asjana lõigame sireli nõuanded nii, et saaksime fileerida homogeensed viilud. Näpunäiteid kasutatakse teise retsepti valmistamiseks, nagu see vürtsikas sirelirohi, mille tegime juba ammu.

Praepannil sealiha sisefilee viilud märgistatakse peaaegu ilma õlita ja kui need on pruunistunud, eemaldame need kuivamise vältimiseks. Sammuta samal pannil julienned sibulaid, lisades veidi õli. Seejärel lisage rosinad ja pruunistatud. On aeg sirel uuesti segada, lisada tilgutatud teriyaki kaste ja segada.

Kui oleme liha viilud kaks korda keeranud, nii et need muutuvad kuldseks, eemaldame need uuesti. Lisame puljongi ja Pedro Ximénez veini ja laseme kastmel keskmise kuumusega vähendada selle mahuni pooleni. Testime ja rektifitseerime soola.

Lõpuks integreerime sireli pannile uuesti nii, et see oleks kuum, ja katame selle murulaugu rohelise osa osadega, mis on lõigatud väga õhukesteks julienne-ribadeks, et anda värskust. Pakume seda otse pannil.

Kellega lisada teriyaki kastmes sirelihautise ja Pedro Ximénez veini retsept

See teriyaki kastmes oleva sirelihautise ja Pedro Ximénezi veini retsept on ideaalne roog, mida perega nautida. Kastme magus ja intensiivne maitse on suurepärane nii teise toiduna kui ka ühe roogina koos valge riisiga või nende maitsvate rosmariinikartulitega, mis on liha jaoks erilised.

Silte:  Liha Ja Lindude Magustoidud Kala 

Huvitavad Artiklid

add