Lasanjasupp: lihtne ja lohutav retsept pastasõpradele

Magustoidud

Kui külm välja tuleb, ihkame kõige rohkem lohutavaid roogasid, mis aitavad meil soojeneda. Selleks pole ahju või lusikavalikute sisselülitamine midagi muud ja tänane retsept seob mõlemad ideed natuke kokku. Nõu küpsetatud gratiiniga täidetud pastast on kõige mahlakam, kuid see lasanjasupi versioon on palju lihtsam ja kiirem alternatiiv, mis pole kaugel taga.

Juba ammu nägin esimest korda veebis populaarset supi-vormis keedetud Itaalia retsepti versiooni ja tõsi on see, et see köitis mu tähelepanu. Maitsed on samad, kuigi lõplik tekstuur on ilmselgelt väga erinev, kuid selle eeliseks on see, et seda on väga lihtne valmistada ja välditakse ahju sisselülitamist või köögis mitme poti kasutamist.

Koostisosad

2 inimesele
  • Magus sibul 0.5
  • Küüslaugu küüs 1
  • Tükeldatud vasikaliha 200 g
  • Looduslik purustatud tomat 400 g
  • Laurel 1
  • 1/2 tl kuivatatud pune
  • 1/2 tl kuivatatud tüümiani
  • Punane või valge vein 100 ml
  • Kana- või köögiviljapuljong või vesi 500 ml
  • Lasanjeplaadid (oleneb suurusest) 6
  • 2 spl parmesani juustu
  • Ricotta
  • Basiilik
  • Jahvatatud must pipar
  • Sool
  • Eriti neitsioliiviõli

Kuidas valmistada lasanjasuppi

Raskusaste: keskmine
  • Aeg kokku 40 m
  • Töötamine 10 m
  • Kokkamine 30 m

Haki sibul ja küüslauguküüs peeneks. Kuumutage kastrulis ekstra neitsioliiviõli tausta ja pruunistage sibul näpuotsatäie soolaga. Lisage küüslauguküüs ja segage minut. ** Lisage hakkliha, maitsestage ja keetke mõni minut **, kuni see on hästi pruun, segades ja eraldades liha lusika või spaatliga.

Lisa tomat, loorberileht, pune ja tüümian. Keeda paar minutit ja lisa vein. Kui alkohol aurustub, katke puljong, keetke ja katke. Keeda 20-25 minutit. Murdke lasanjeplaadid väikesteks tükkideks ja lisage need kastrulisse. Küpseta katmata, pastapakil märgitud aeg.

Lisage riivjuust, segage ja parandage soola. Serveeri kaussides või sügavates taldrikutes koos mõne supilusikatäie ricotta juustu, musta pipra ja hakitud värske basiilikuga või selle puudumisel väikese peterselliga.

Millega lasanjesuppi lisada

See lasanjasupi retsept on väga terviklik, toitev ja täidlane roog, mis eriti külmal päeval väga lohutab. Me võime seda serveerida hooajalise salati ja vähese leivaga, sest kuigi paljud viskavad käed pähe, kui kombineerime pastat rohkemate süsivesikutega, kasutame selles lasanje selles versioonis vähem kogust kui tavalises vormingus.

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Magustoidud Retsepte Valik 

Huvitavad Artiklid

add