Tabule, klassikaline Liibanoni salat, mis võidab alati

Olin juba ammu tahtnud teha tabulit, klassikalist Liibanoni salatit. Seega, nüüd, kui tundub, et hea ilm on kätte jõudnud ja külmad ja kergemad road on tujus, otsustasin selle teha. Magribi piirkondades valmistatakse seda sarnaselt, asendades kuskussi bulguriga, kuid tahtsin teha klassikalist retsepti ja seetõttu kasutasin bulgurit.

Bulgur on nisust valmistatud toit, seetõttu on sellel samad toitumisomadused: see on rikas raua, fosfori, magneesiumi ja vitamiinide poolest ning tema peamine huvi seisneb aeglaste süsivesikute rikkuses. Ostan seda esimest korda ja mulle meeldis see väga, selle salati saadud maitsesegu on väga värskendav, nii et see pole ainus kord, kui ma seda valmistan.

Koostisosad

6 inimesele
  • Bulgur 1 tass
  • Kevadsibul 3
  • 1 tass hakitud värsket peterselli
  • 1 tass hakitud värsket piparmünti
  • Punane tomat 500 g
  • 1/2 tassi värskelt pressitud sidrunimahla
  • Sool maitse järgi
  • Eriti neitsioliiviõli 3 supilusikatäit
  • Vesi 3 tassi

Kuidas tabelida

Raskused: Lihtne
  • Aeg kokku 30 m
  • Töötamine 30 m

Alustuseks paneme bulguri veega kastrulisse ja keedame seda kümme minutit. Me lülitame tule välja, katame kaane ja laseme sel puhata, nii et see lõpetaks vedeliku imendumise. Seejärel laseme selle läbi kurna ja pigistame lusikaga vajutades järelejäänud vee välja.

Panime bulguri salatikaussi ja laseme jahtuda. Vahepeal hakkime tomatid ja murulauk peeneks, pigistame sidruni ning hakkime peterselli ja piparmündi. Lisame ülejäänud koostisosad salati kaussi ja segame kõik.

5 4 3 2 1 Aitäh! 12 häält

Silte:  Galerii Ilu Artikkel 

Huvitavad Artiklid

add