Tacos madala seljaosaga kollase karriga, idamaise inspiratsiooni lihtne retsept

Armastan idamaist kööki ja eksootilisi maitseid, mis ühendavad magusa, vürtsika ja soolase kookospiima kreemja tekstuuriga. Täna tahtsin teha ühe neist maitsvatest ja intensiivsetest roogadest, need madala seljatükikese kollase karriga tacod, väga lihtsa idamaise inspiratsiooniga retsepti, mis teile kindlasti meeldib sama palju kui meile kodus.

Selle retsepti saate koostada, kui eelistate kasutada muud liha, sealiha, kana, kalkunit või isegi küülikut. Kui soovite, võite kasutada ka punast karri või rohelist karrit, ehkki kollane karri on kõige pehmem ja see, mida tavaliselt kasutan kogu perele. Ja kui teil on järelejäänud tooteid - mida ma ei usu -, võite teha isegi originaalseid karri-selja krokette, näiteks kui me valmistasime neid allesjäänud kana karriga.

Koostis

  • Veise sisefilee 500 g
  • Sibul 2
  • Porgand 4
  • Kollane karripasta 50 g
  • Kookospiim 400 ml
  • Basmati riis garneeringuks
  • Soola ja pipart maitse järgi
  • Kaunistamiseks värske koriander

Kuidas teha kollase selja karri seljakõrva

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 40 m
  • Koostöö 10 m
  • Kokkamine 30 m

Alustuseks tükeldame sibula julienne ribadeks ja porgandi õhukesteks pulgadeks. Küpsetame neid madalal kuumusel 5 minutit. Me reserveerime. Köögiviljade valmistamise ajal lõikasime veiseliha sisefilee keskmise suurusega tacosse nagu klassikalise veiseliha hautise valmistamisel.

Pruunista seljakõrvikud, kuni need on tugeva tulega väljast pruunistunud. Seejärel lisame karripasta ja pruunistame seda paar minutit lihaviiludega. Tagastame sibulad ja porgandid ning lisame kookospiima.

Segage hästi ja laske kõik umbes 20 minutit koos küpseta, kuni liha on väga õrn ja kaste on vähenenud ja paksenenud. Serveeri basmati riisiga ja kaunista värskete koriandrivarte või lokkis peterselliga.

Mida lisada madala seljatüki tacos kollase karriga

Parim viis selle basiiliku riisi lisandiga kollase karri madala seljaosaga takode retsepti juurde on valmistada puuviljadega magustoit, mis aitab vürtside mõju kustutada. Need lihtsad apelsini kohupiimakreemid võivad selle missiooni jaoks ideaalsed olla.

Silte:  Köögiviljad Ja Kaunviljad Kala Liha Ja Lindude 

Huvitavad Artiklid

add