Šokolaadist brownie kook ja piparmündivaht: maitsete ja tekstuuride kombinatsioon, millest te ei saa ilma jääda

Magustoidud

Lapsepõlves olid minu lemmikud šokolaaditahvlid piparmünditäidisega. Ma arvan, et sellepärast ei läinudki kaua aega, kui selle avastasin šokolaadibrownie kooki ja piparmündivahu retsepti, sest see meenutas mulle neid šokolaaditahvleid ja tõsi on see, et maitse on üsna sarnane.

Kui soovite värvikontrasti rõhutada, võite piparmündivahule lisada paar tilka rohelist toiduvärvi, ma ei teinud seda, sest ma pole suur värvide austaja, kuigi tunnistan, et lõpptulemus oleks olnud atraktiivsem.

Koostisosad

8 inimesele
  • Või (brownie jaoks) 125 g
  • Tume šokolaad 70% kakaoga (brownie jaoks) 125 g
  • Munad (brownie jaoks) 4
  • Suhkur (brownie jaoks) 150 g
  • Sõelutud saiajahu (brownie jaoks) 100 g
  • Purustatud kreeka pähklid (brownie jaoks) 100 g
  • Toorjuust (vahule) 300 g
  • Looduslik jogurt (vahu jaoks) 2
  • Tükeldatud piparmündikommid (vahu jaoks) 200 g
  • Vedel kreem 35% M.G. (vahu jaoks) 500 ml
  • Mündiliköör (vahu jaoks) 150 ml
  • Želatiin lehtedena (vahu jaoks) 12
  • Piim (vahu jaoks) 1/2 tassi

Kuidas valmistada šokolaadimündi vahtbrownie pirukat

Raskused: Lihtne
  • Aeg kokku 1 tund
  • Töötamine 40 m
  • Kokkamine 20 m
  • Pange maha 8 tundi

Alustasime šokolaadiküpsise ettevalmistamisest. Või ja tume šokolaad panime kastrulisse ja sulatame need veevannis. Eemaldage kastrul tulelt, lisage jahu ja pähklid ning segage spaatliga. Klopi eraldi kausis munad suhkruga, kuni segu on valge ja vahune.

Seejärel ühendame mõlemad massid, segades spaatliga ümbritsevate liigutuste abil. Me levitame vormi võiga, täidame selle tainaga ja küpsetame seda 180 ° juures umbes 20 minutit. Me eemaldame vormi ahjust ja kui see jahtub, valmistame piparmündi mousse. Panime želatiinilehed hüdrateeruma kaussi külma veega.

Kuumutame piima, lisame lahustamiseks nõrutatud želatiini ja laseme jahtuda. Samal ajal, kui paneme juustu, jogurte, karamellipulbrit ja piparmündilikööri suurde kaussi ja peksime need hästi läbi. Lisage segule piim koos želatiiniga ja peksake uuesti. Teises kausis peksime koort, kuni see on vahustatud, seejärel lisame selle teisele tainale.

Segame spaatliga, tehes ümbritsevaid liigutusi alt üles, nii et kõik oleks hästi integreeritud. Kalla vaht brownie põhjale ja lase sel jahtuda, et see hästi taheneks, vähemalt tuleks külmkappi jätta kolmeks-neljaks tunniks, kuid parem, kui see on üleöö. Enne serveerimist keerame kooki hoolikalt lahti.

Sellega, millega šokolaadist brownie kooki ja piparmündivahtu lisada

Selleks, et selle šokolaadibrownie kooki ja piparmündivahu retsepti tulemus oleks parim, soovitan teil see eelmisel päeval valmistada, nii saab mous piisavalt tahenenud ega lagune lahti vormimata. Pinda saate kaunistada pooleks lõigatud šokolaadiniitide või kreeka pähklitega.

5 4 3 2 1 Aitäh! 13 häält

Jaga šokolaadikoogikooki ja piparmündivahtu: maitsete ja tekstuuride kombinatsioon, millest mööda ei saa

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Magustoitude retseptid
  • Jelly
  • Või
  • Kreeka pähklid
  • Koogid
  • pruunid
  • Vahud

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Valik Retsepte Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add