Glasuuritud maasikatort: ​​värvikaima magustoidu hooajaline retsept

Magustoidud

Vähesed koogid on sama värvilised kui need, mille koostisosade hulka kuuluvad punased puuviljad, nii on see glasuuritud maasikatort, mida esitleme täna turukülastust ära kasutades. Muidugi soovitame otsida väike maasikas, kui soovite seda kaunistada nagu fotol, sest nii ei teki kooki serveerimisel probleeme.

Sellisel juhul oleme põhitaigna valmistanud kodus, maitsestades seda vanillikauna ja rummiga, mis annab maasikate happelise kontrastiga väga meeldiva maitse, kuid võite alati kasutada jahutatud tainast, kui te ei soovi selles nii palju aega veeta. köök.

Koostisosad

6 inimesele
  • Saiajahu (taina jaoks) 180 g
  • Jäätisesuhkur (taina jaoks) 90 g
  • Vanill (taina jaoks) 1
  • Või (taina jaoks) 90 g
  • Muna M (taina jaoks) 1
  • Pruun rumm, 2 supilusikatäit (taina jaoks)
  • Sool, näputäis (taina jaoks)
  • Maasikas 500 g
  • Maasikamoos 4 spl
  • 2 spl sidrunimahla
  • Tuhksuhkur 50 g
  • Mascarpone juust 250 g
  • Vedel kreem 200 ml
  • Želatiin lehtedena 2
  • Maitselt värske piparmünt

Kuidas valmistada glasuuritud maasika küpsetist

Raskused: Lihtne
  • Aeg kokku 45 m
  • Töötamine 30 m
  • Kokkamine 15 m
  • Pange maha 2 h 30 min

Sukritšitaigna jaoks lisame jahu ja soola kaussi, mis teeb vulkaani, seejärel lisame tükkideks või koos tuhksuhkruga, hõõrume sõrmeotstega kuni puru moodustumiseni, lisame muna, rummi ja sisemuse vanillikaunast ja lisage see või- ja suhkrutaignale.

Järgmisena tutvustame jahu märgadele koostisosadele ja moodustame mõned purud, mis lõpuks taigna palli ühendame. Laske sellel kilesse mähituna külmkapis puhata umbes kolmkümmend minutit. Eelsoojendame ahju 180 kraadini ja leotame želatiinilehed külmas vees.

Venitame taina kergelt jahusel pinnal ja asetame selle eemaldatavasse koogivormi, lõigates ülejäägid, lõpetame selle katmisega rasvapaberiga ja mõne raskust kandva köögiviljaga, küpsetame seda viisteist minutit. Kui aeg on möödas, eemaldame kaunviljad ja jätkame küpsetamist veel viisteist minutit valges. Broneerisime.

Siis peseme ja eemaldame maasikatest sabad ja asetame need kaussi. Keeda maasikamoosi viis minutit viie supilusikatäie vee ja sidrunimahlaga ning vala maasikatele, lastes sel kümme minutit puhata.

Tühjendame želatiinilehed veest ja sulatame mikrolaineahjus klaasi. Peksime seni, kuni vedel kreem on kindel ja me reserveerime. Salatikausis peksime mascarpone tuhksuhkruga, kuni näeme homogeenset segu, lisame õrnalt sulatatud želatiini ja lisame vahukoore. Vala see segu koogipõhja põhja, kaunista glasuuritud maasikatega ja jäta täidise kuju saamiseks külmkappi minimaalselt kaks tundi. Serveerimise ajal kaunistame piparmündilehtedega.

Millega glasuuritud maasikatordiga kaasas olla

Glasuuritud maasikakook on lahe ja kreemjas variant suviste magustoitude jaoks, mida kõik kipuvad armastama. Võite varieerida, kui te ei leia väikseid maasikaid, ja teha vaarikaga versioon, mis on ka maitsev.

5 4 3 2 1 Aitäh! 14 häält

Jaga glasuuritud maasikatort: ​​kõige atraktiivsema magustoidu hooajaline retsept

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Magustoitude retseptid
  • puu
  • Ahi
  • Mascarpone juust
  • Maasikas
  • Tuhksuhkur

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Retsepte Valik Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add