Juustukook ja kreeka jogurt, retsept, mida endale maitsta

Juustukoogid on minu allakäik ja mulle on need alati väga meeldinud, nii et retsept, mida ma näen, retsept, mida proovin teha. Leidsin selle mõni päev tagasi, kui blogija Kisa selle avaldas. Kuna juustukoogi ja kreeka jogurti retsepti minu kollektsioonis veel polnud, tegin selle kohe valmis ja see ei valmistanud mulle sugugi pettumust, vastupidi, olime kõik elevil.

Vastupidiselt sellele, mida ma tavaliselt teen seda tüüpi kookidega, et need ei tuleks maha ega jääks siledaks, saab sellisel juhul segu piisavalt õhku ja isegi valged on paigaldatud eraldi, et koogil oleks rohkem kohevust. Sel viisil saadakse väga rikkalik ja kohev kook, kuid see väheneb tootmisprotsessi tõttu pisut. Kui see pole teie jaoks oluline, siis tehke samme nagu tavaliselt, kuid pekske munad kergelt kokku, ilma palju õhku andmata.

Koostis

  • Muna M 4
  • Suhkur 125 g
  • Sidrunikoor 1
  • Mascarpone juust 300 g
  • Kreeka jogurt 1
  • Täispiim 125 ml
  • Saia jahu 85 g
  • 2 tl keemilist pärmi
  • Või vormi määrimiseks

Kuidas valmistada juustukooki ja Kreeka jogurtit

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 1 tund 30 m
  • Koostöö 30 m
  • Kokkamine 1 tund

Kuumutage ahi temperatuurini 150 ° C. Eraldage munakollased ühelt poolt ja valged neljast munast. Paigaldame munakollased suhkru ja sidrunikooriga, kuni nad pleegivad. Lisame vähehaaval mascarpone juustu, Kreeka jogurti ja piima, jätkates samal ajal peksmist.

Lisage sõelutud jahu ja pärmi segu ning segage, kuni tükid pole. Lõpuks liitume lumekoha külge kinnitatud lagedega, üritades neid võimalikult vähe langetada. Vala segu ettevaatlikult määritud vormi, mille läbimõõt on 20 cm, ja tasanda pind.

Küpsetage keskmisel kõrgusel umbes 50 või 60 minutit, kuni kook on kerkinud, see on kuldne ja servade külge tihedalt puutuv. Ehkki kese on endiselt pisut pehme, saame ahju välja lülitada ja jätta kooki sees, kuni see täielikult jahtub.

Juustukoogi ja kreeka jogurtiga

Seda juustu ja Kreeka jogurtikooki võib võtta leige, kuigi soovitan lasta sellel jahtuda ja toatemperatuuril serveerida. Kui meil on suvi, nagu praegu, ja meil on vaja seda külmkapis hoida, kuna mäletab, et see sisaldab mune, on seda mugav enne tarbimist mõnda aega külmkapist välja võtta. Saame sellele lisada kühvel jäätise või punaste marjadega.

Silte:  Köögiviljad Ja Kaunviljad Liha Ja Lindude Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add