Kirsstomatitort. Retsept

Magustoidud

Sel nädalavahetusel oli mul kodus kirsstomateid ja mul tuli pähe teha neist kook, mis oli maitsev ja väga sobilik kergeks eineks.

Siin on kirsstomatikoogi retsept, mille saate soovi korral lisada rohelise salatiga.

Koostisosad: koogi jaoks: 1 ja 1/3 tassi universaalset jahu, 100 grammi võid, 1 muna, näpuotsatäis soola, jäävett. Täidiseks: 350 grammi kirsstomateid, 1 supilusikatäis dijoni sinepit, 120 grammi kitsejuustu (kasutasin sellist, mis on riietatud basiilikuga, aga kui te ei saa seda kodus peeneks hakitud värske basiilikuga maitsestada), 1 muna, värske pune, fleur de sel, suhkur, sool ja pipar.

Ettevalmistus: taigna jaoks asetage jahu ja või laiasse anumasse ja ühendage sõrmedega, kuni segu on boor, seejärel avatakse segu keskel auk ja lisatakse lahtiklopitud muna. segamine kahvli abil jahu ja võiga ning jätkake seejärel sõrmedega. Kui tainas on väga kuiv, lisage supilusikatäis jäävett, kuni saadakse hea konsistents, ja moodustage tainapall, mis on kaetud kilega ja asetatakse vähemalt tunniks külmkappi.

Seejärel eemaldatakse tainas külmkapist ja jäetakse mõneks minutiks seisma, et see kaotaks külma ja jõuaks toatemperatuurini. Rulli abil laotatakse see jahusel pinnal laiali ja pannakse umbes 25 cm läbimõõduga koogivormi, levitades seda hästi ka mööda servi. Ja seda küpsetatakse 180 ° C-ni eelsoojendatud ahjus umbes 8–10 minutit.

Sel ajal, kui tainas küpseb, pestakse kirsstomatid ja lõigatakse pooleks ning pannakse nõusse vähese soola ja näpuotsatäie suhkruga nõrguma. Kitsejuust segatakse munaga, kuni saadakse homogeenne segu ja lisatakse maitse järgi soola ja pipart.

Koogi kokkupanekuks levitage sinepi supilusikatäis mõneks minutiks küpsenud tainale ja kastke kogu pinna katmiseks hästi. Lisatakse kitsejuustu segu ja kirsstomatid asetatakse peal, kuni kogu juust on kaetud. Lõpuks puista peale värsket pune ja veidi fleur de sel.

Küpseta 180ºC juures umbes 35–40 minutit ja kõik. Naudi oma einet!!!

Jaga kirsstomatit. Retsept

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Kokaraamat
  • Tomatid
  • Basiilik
  • Kitsejuust
  • Pune
  • kirsstomatid
  • Koogid

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Valik Retsepte Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add