Maagiline šokolaadikook: kolme erineva kihiga magustoidu retsept

Magustoidud

Šokolaadikookide retsepte on palju, kuid ma arvan, et ühegi sellise, nagu selle maagilise šokolaadikoogi puhul, on nii lihtne saavutada nii vähese vaevaga tähelepanuväärne tulemus. Ja kas kujutate ette kooki, kus imekombel moodustatakse kolm erinevat kihti ilma kooki ja kreeme eraldi tegemata?

Selles koogis, mida täna teile esitlen, saadakse see efekt ainult ühe taigna, õrna biskviidikihi, šokolaadikreemikihi ja tihedama pinnaga. Muidugi, et kook jaguneks kolmeks erinevaks kihiks, peate kasutama vormi, mille läbimõõt on maksimaalselt 22 cm, sest kui kasutate väga suurt, on kook väga hea, kuid te ei erista kolme kihti hästi.

Koostisosad

8 inimesele
  • Muna L 4
  • Suhkur 160 g
  • Vesi 15 ml
  • Või 125 g
  • Saiajahu 70 g
  • Kakaopulber 45 g
  • Täispiim 500 ml
  • 1 näputäis soola

Kuidas teha maagilist šokolaadikooki

Raskusaste: keskmine
  • Aeg kokku 1 tund 10 min
  • Töötamine 20 m
  • Kokkamine 50 m

Alustame munade eraldamisest munakollasest ja valgest, reserveerides need eraldi. Siis sulatame või potis ja laseme jahtuda. Kuumutame piima veidi. Eelsoojendame ahju temperatuurini 160ºC.

Selleks, et paljud potid ei määriks, hakkame munavalgeid visplikausis või käsitsi soola näpuotsaga peksma, kuni need on korralikult kinnitatud. Me reserveerime need konteineri jaoks.

Pärast segistiklaasi pesemata lisage munakollased, vesi koos suhkruga ja peksake neid vardadega umbes kolm minutit valkjaks. Lisage vedel või, kuid nüüd peaaegu külm, ja jätkake peksmist, kuni see on ühendatud. Lisame jahu koos kakaopulbriga ja segatakse, kuni tükke pole näha.

Seejärel lisame piima ja lõpuks valged lumeni, hoolitsedes selle eest, et liiga madalale ei läheks. Määri eemaldatav 22 cm vorm ja vala tainas. Küpseta 50 minutit või kuni näeme, et kook on küps. Serveerimisajani jätame mõned tunnid külmkappi lahti vormimata. Kui kavatseme selle lauale panna, piserdage seda puhta kakaopulbriga, nii et sellel oleks kõige ilusam pind.

5 4 3 2 1 Aitäh! 22 häält

Silte:  Valik Retsepte Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add