Teamaker, uus tervislikuma humala sort kvaliteetsema õlle valmistamiseks

Magustoidud

See, et õlu on tervislik ja pakub meile meie kehale erinevaid kasulikke omadusi, on kinnitatud, kuid kui õlut valmistataks ka muu humalasordiga, suureneksid need omadused märkimisväärselt. See kehtib uue humala sordi Teamaker kohta, mille on välja töötanud Põhja-Ameerika teadlased Põhja-Ameerika põllumajandusuuringute talitusest (ARS).

See uus sort pakub väga olulist ja kõrgemat taset võrreldes teiste beeta-happelise beeta või ka lupulooniga - rikkaliku antioksüdandi allikaga, millel on võime võidelda mikroobse aktiivsuse vastu ja mis on ka vähivastane element. Sellel on ka palju madalam alfa-happe või humuloonide sisaldus, ka humalas sisalduvad komponendid, mis vastutavad õlle iseloomuliku kibeduse eest. Tegelikult mõõdetakse mitmesuguste humalate mõru jõudu selles sisalduvate humuloonide protsendi järgi.

Huvitav on võimalus maitsta uut sorti õlut, mis on valmistatud uute humalatega, kuigi selleks ja kui see on elujõuline, võtab see paar aastat. Välja töötatud uued humalasordid võimaldavad mitte ainult parema kvaliteediga õllesid, vaid võimaldavad ületada ka praegused kliimamuutustest tulenevad probleemid, nagu haigused, äärmuslikud temperatuurid, põud jne.

Via | USDA Lisateave | Teave õlle kohta Lisateave | Cs Gastronoomia otse Paladarile | Õllega seotud uudised

Jagage Teamaker, uut sorti tervislikumaid humalaid, et pruulida kvaliteetsemat õlut

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Muud joogid
  • Teised
  • Õlu
  • ARS
  • hüppama
  • USDA

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Valik Retsepte Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add