Mandli plaadid. Gluteenivaba retsept

Retseptide lõpuleviimiseks, mille kolleegid koos minuga rahvuslikule tsöliaakia päevale oleme pühendanud, valisin need gluteenivabad mandliplaadid, mille leidsin blogist Walk gluteenivabad. Need küpsised on alati olnud minu lemmikud ja mul oli uudishimulik näha, kuidas nad selle retseptiga välja osutusid, mis lisaks gluteeni- ja piimatoodetele on ka need.

Tulemus on olnud suurepärane, sest kuigi need plaadid on tavalistest üsna erinevad, kuna kuna neil pole võid, ei laiene need ahjus, kui võtame ettevaatusabinõu nende enne küpsetamist laiali jaotamiseks, kuni need on väga lõplikud, siis vaevalt märkate erinevust ja nad on sama rikkad ja krõbedad kui tavalised.

Koostis umbes 20 plaadile

  • 120g munavalget, 150g tuhksuhkrut, sidrunikoor, 150g jahvatatud mandleid, 20g maisitärklist
  • Kuidas valmistada gluteenivabu mandliplaate

    Kuumutame ahju temperatuurini 180º. Sega kausis munavalged, sidrunikoor ja tuhksuhkur. Lisage maisitärklis ja jahvatatud mandlid, segage hästi. Valmistame plaadi küpsetuspaberiga. Ladestame rohkem või pool supilusikatäit tainast ja levitame seda spaatliga või vette ligunenud lusikaga tagaküljele, kuni seal on mõni väga peenike ketas.

    Kordame seda toimingut, kuni plaat on täis. Küpseta umbes 15 minutit, kuni servad on röstitud. Niipea, kui võtame nad ahjust välja, võtame need paberilt ära ja vormime need rulli või kitsa pudeli külge. Lasime neil jahtuda ja hoiame õhukindlas anumas.

    Töötlemise aeg | 30 minutit
    Raskused | Lihtne

    Degusteerimine

    Need gluteenivabad mandlilauad sobivad suurepäraselt kohviga sidumiseks ja sobivad suurepäraselt hea jäätisega. Lisaks, kui peate vastu võtma tsöliaakia külalist, üllatate neid, pakkudes neile maitsvaid küpsiseid, mida nad saavad ilma probleemideta nautida.

    Silte:  Köögiviljad Ja Kaunviljad Liha Ja Lindude Kala 

    Huvitavad Artiklid

    add