Tiramisú, Thermomix 21 või El Portitxol. Retsept

Kõigepealt on mul mugav seda selgitada miks selle kande pealkiri; Noh, üks minu lemmikmagustooteid on Tiramisu (kui te pole seda veel proovinud, siis ei tea taeva tehtud maitset) ja ma olen seda alati teinud Thermomixi abil, mida saate vasakul näha; kuid mõni päev tagasi võtsin minipuhkuse ühes imeilusas Costa Brava linnas, täpsemalt L’Estartit'is, ja uurin teie kohta, kus söödi restoranis nimega El Portitxol ja avastasin, et magustoidu menüüs oli neil Tiramisu. Sa arvasid seda, ma ei kõhelnud hetkekski ja küsisin endalt, kas see on pilt paremal; esitlus üllatas mind juba, kuid ma ütlen teile, et maitse on lihtsalt ületamatu. Kokk muidugi ettevalmistuse saladusi ei paljastanud, nii et jätan teid restorani aadressi alla juhuks, kui viibite piirkonnas ja vahepeal neile, kellel on Thermomix, on siin see retsept.

Koostis:

ettevalmistamine: Valage klaas suhkrut Thermomixi klaasi ja glasuurige 20 sekundit kiirusega 5-7-9. Seejärel pange liblik teradele ja lisage munakollased, juust, vanillisuhkur, sool ja programmeerige 30 sekundit kiirusega 3 (see peab olema nagu vahukoor). Vala kaussi ja pane külmkappi kõrvale. Seejärel leotage küpsised valitud vedelikuga segatud kohvis ja katke osa neist läbipaistva vormi abil. Lõpuks valage osa eelnevalt reserveeritud koorest küpsistele ja katke uuesti ülejäänud osaga.Kage uuesti järelejäänud koorega ja katke vorm läbipaistva plastikkilega ning asetage järgmise päevani külmikusse. Enne tiramisu serveerimist piserdage kogu pind kakao ja mõne šokolaadilaastega.

El Portitxoli restorani aadress on C / de L’Església, 10, L’Estartit (Girona - Costa Brava).

Teise puudutusega: Tiramisu moosiga

Silte:  Köögiviljad Ja Kaunviljad Kala Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add