Miso tuuniga baklažaanitornid. Retsept

Magustoidud

Pean seda tunnistama, isegi kui näib, et mul on pettekujutelmad: turule minnes vaatavad baklažaanid mind. Ja nad annavad mulle vähe silmi, nad pilgutavad silma ja hõõruvad üksteise vastu, et särada ja veelgi atraktiivsemad välja näha. Nad ei tea, kui vähe mul on vaja, et ma nad koju viiksin ja muudaksin miso-tuuniga baklažaanitornideks, mis sobib nii kala kui köögivilja seguga kui ka esimese või teise käiguga. See, et tegurite järjekord toodet ei muuda.

Koostisosad neljale inimesele

Kaks baklažaani, kaks porgandit, kaks lillat murulauku, suvikõrvits, kamp rohelist sparglit, 300 gr. tuunikala peene filee, miso, piima, jahu, soola, pipra ja neitsioliiviõliga.

Kuidas valmistada miso-tuuniga baklažaanitorne

Võtame kaks supilusikatäit misot ja segame seda vähese veega, kuni see moodustab mõnevõrra kerge pasta. Laotage tuunikala misoga köögipintsli abil mõlemalt poolt ja laske köögiviljade ettevalmistamise ajal puhata.

Lõikasime baklažaanid poolesentimeetristeks viiludeks, soolasime ja lasime pool tundi anumas puhata. Selle aja möödudes tühjendame need veega, kuivatame ja paneme piima. Võtame need piimast välja, katame jahu ja praeme rohkes õlis. Lasime neil köögipaberil nõrguda.

Koori porgandid ja lõika need koos suvikõrvitsa ja murulauguga väga väikesteks ruutudeks. Eemaldage spargli tagaküljest mõni toll ja lõigake need väikesteks kuubikuteks. Valmistame kuuma õli pannile ja hautame köögivilju viisteist minutit. Soolame ja reserveerime.

Kuumutage pann või grill ja grillige tuunikala üks või kaks minutit mõlemalt poolt, sõltuvalt filee paksusest. Monteerime tornid baklažaani, köögiviljakihi ja tuunikala abil, kuni iga torn on pildil näidatud kujul valmis.

Töötlemisaeg | 60 minutit
Raskused | madal

Degusteerimine

Kuna ma teile mitmel korral soovitan, võite nendest miso-tuunikalaga baklažaanitornidest köögivilju lisada või eemaldada, et need teie jaoks oleksid, kuid kui need teile meeldivad, ei tohiks te ilma rohelise sparglita hakkama saada, kuna need parandavad täidist palju.

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Magustoidud Retsepte Valik 

Huvitavad Artiklid

add