Eelroaks üksikud pannkoogid kartulist, porrust ja peekonist

Magustoidud

Ärge laske end väljanägemise tõttu petta, sest need pole klassikalised kartuliomletid, vaid aperitiivi jaoks ideaalsed kartuli-, porrulauku- ja peekonipannkoogid. Kuigi ma tunnistan, et need näevad välja sarnased, ei sisalda need pannkoogid peaaegu mune ja pruunistuvad pannil tilga oliiviõliga, nagu oleksid need küpsetusplaadil valmistatud.

Pannkookide maitse erineb ka klassikalisest Hispaania omlettist, kuna nendes on kartul küpsetatud. Lisaks lisavad porrulauk ja peekon palju maitset ning kuna neil pole peaaegu muna, on pannkoogid grillil pruunikamad. Lõpuks on nad oma kaloraaži poolest palju kergemad kui klassikalised tortillad.

Kokkuvõtteks võib öelda, et kuigi neil on sarnane välimus, on need pannkoogid hoopis teine ​​võimalus, mida soovitan proovida, kas aperitiivi jaoks või kanaroa, keedetud või grillitud kala või muu sarnase retsepti garneeringuks. Ütlete mulle, mida arvate.

Koostisosad

4 inimesele
  • Kartul 3
  • Suur porrulauk 1
  • Peekon 150 g
  • Muna 2

Kuidas valmistada üksikuid kartuli-, porru- ja peekonipannkooke

Raskused: Lihtne
  • Aeg kokku 20 m
  • Töötamine 15 m
  • Kokkamine 5m

Alustame kartulite koorimisega, seejärel lõigame need ruutudeks ja paneme kastrulisse küpsema rohke vee ja vähese soolaga. Kui soovite, võite kartuleid koorega keeta ja seejärel lõigata, nagu siis, kui valmistame vene salatit.

Kui kartul on küps, reserveerime selle. Praeme pannil väikesteks tükkideks lõigatud porru ja selle valmimise ajal lõikasime peekoni väga õhukesteks ribadeks ning lisame selle ka maitse lisamiseks. Küpsetame seda tasasel tulel, nii et porru ega peekon poleks krõmps, vaid pehme.

Kaussi paneme keedetud kartulid ja lisame kaks munakollast ja näpuotsatäit soola ning segame kartuleid liiga palju hävitamata, ehkki mõned püsib loogiliselt. Kui munakollased on integreeritud, lisage peekon ja porrulauk ning segage hästi.

Kuumutame väikest panni - mina kasutan 12 cm läbimõõduga - ja peaaegu ilma õlita küpsetame paar minutit sellest tainast, mille oleme teinud kartulite, porrulaukude, peekoni ja munakollastega. mõlemalt küljelt kuldpruuniks ja klassikaliste tortillade välimusega.

Kogume üksikud pannkoogid kokku ja viime need lauale, kus meie pere neid hästi vastu võtab, kuna lisaks kergetele õlidele, kuna neil pole peaaegu õli, on need ka väga head ja sobivad ideaalselt lihtsate roogade, näiteks grillpihvide või kala kaunistamiseks. aur.

Millega üksikuid kartuli-, porrulauku ja peekonipannkooke lisada

Need üksikud kartuli, porrulauku ja peekoniga pannkoogid sobivad ideaalselt kõigi meelepäraste roogade kaunistamiseks ning sobivad hästi ka õhtusöögiks salati kõrvale. Näete, kui palju nad peret valmistades üllatavad, sest nad arvavad, et nad on traditsioonilised kartuliomletid, ja neid maitstes naudivad nad maitsekogumit, mida need sisaldavad. Proovige neid aperitiivis ja näete, kuidas nad teid õnnitlevad.

5 4 3 2 1 Aitäh! 15 häält

Jagage eelroaks üksikuid kartulist, porrust ja peekonist valmistatud pannkooke

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Eelroogade retseptid
  • Eelroog
  • Kartul
  • Peekon
  • Võre
  • Porrulauk

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Retsepte Magustoidud Valik 

Huvitavad Artiklid

add