Sealiha sisefilee tournedó punase puuviljakastmega. Jõuluretsept

See on lihtne retsept valmistada ja väga kiire, kui arvestada, et meil on juba hiljuti räägitud punase puuviljakastmega valmis, see sobib suurepäraselt igasuguste lihadega. Sealiha sisefilee on tournedó märgistatud ja valmis valmis ahjus, mis võimaldab meil jõulusöögite ajal köögist lahkuda ja külaliste seltsis aega veeta.

Kui teil on zamponi külalisi, võite lõigata tournedó veidi õhemaks ja serveerida kaks külalise kohta. Sel juhul soovitame peekoniviilud lõigata ka pikuti pooleks, nii et need sobivad laiaks. Need punase puuviljakastmega tournedó sea sisefilee on täiuslik retsept jõuludeks, kuid see on nii lihtne, et te ei soovi selle nautimiseks piirduda nende kuupäevadega.

Koostis

  • Ibeeria seafilee 1
  • Viilutatud peekon 6
  • Valge sibul 150 g
  • Suhkur 30 g
  • Marjad 180 g
  • Portvein 100 ml
  • Köögiviljasupp 200 ml
  • Eriti neitsioliiviõli
  • Sool
  • Jahvatatud must pipar
  • Või 15 g

Kuidas teha sea sisefileed tournedó punase puuviljakastmega

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 1 tund
  • Koostöö 15 m
  • Kokkamine 45 m

Alustuseks valmistame punase puuviljakastme, mille retsepti leiate sellelt lingilt. Kastme valmistamisel, mida on väga lihtne valmistada, valmistame ette sea sisefilee. Esimese asjana eemaldame kõik rasvad ja kõõlused, mis teil võib olla, ja jätame selle väga puhtaks.

Seejärel lõikasime sealiha sisefilee viieks tükiks, umbes kahe sentimeetri paksuseks, eemaldades tükid otstest. Saba on liiga õhuke ja pea jaguneb väikesteks tükkideks, nii et otsad ei teeni meid, kuid me võime need salvestada muudeks töödeks.

Maitsesta iga tükk soola ja pipraga ning rulli peekoniviiluks. Me seotakse kahe keerme keermega, nii et peekon ei tuleks tournedós keetmisel lahti. Kuumutage pannil veidi õli ja märkige tournedós igast küljest kõrgel kuumusel. Valmistame ahjus temperatuuril 220 ° C viis minutit.

Mida lisada sea sisefilee tournedóle punase puuviljakastmega

Pakume iga portsjonit sea sisefilee tournedó punase puuviljakastmega ja erinevate köögiviljade (kartul, porgand, mango jne) lisandit. Me pakume oma valitud jooki. Mulle meeldib seda tüüpi roogade jaoks noorpunane, kuid asjad on maitses. Nüüd jääb üle vaid nautida.

Silte:  Magustoidud Kala Liha Ja Lindude 

Huvitavad Artiklid

add