Lihtne pagasiruumi šokolaad ja kohv. Retsept

Magustoidud

Kui homme, pühapäeval, emadepäeval, soovite oma peret üllatada lihtsa ja kiire koogiga, peate selle lihtsa palgi šokolaadi ja kohvi ette valmistama. Ja see on see, et ilma ahju vajaduseta ja ainult segistiga suudavad ka köögis väheteadlikumad selle koogi lauale tuua - segu tiramisu ja mustlasest käsivarre vahel - kuningaks välja nägema.

Kuna tavaline on see, et maja lapsed tahavad seda proovida, olen valmistunud käsnkooke, kofeiinivaba espressokohvi leotama ja olen alkoholist loobunud, kuid see on teie otsustada. Loomulikult soovitan selle valmistamiseks otsida kvaliteetset šokolaadi, sest magustoidu lõplik maitse sõltub sellest palju.

Koostisosad

  • Pakiruumi jaoks: 250 g soletillaküpsiseid, 250 g saiakokolaadi, 100 g suhkrut, 3 munakollast, 130 g võid toatemperatuuril, 200 ml espressokohvi, 3 spl rummi (valikuline).
  • Ganache jaoks: 100 g saiašokolaadi, 100 ml koort.

Kuidas teha lihtsat šokolaadi- ja kohvipalki

Alustame pikliku koogivormi vooderdamisega kilega. Seejärel valmistame kange kohvi 200 milliliitri saamiseks, laseme sellel veidi soojeneda. Vahepeal sulatame šokolaadi bain-marie'is, kui kõik on lahustunud, eemaldage see tulelt ja laske jahtuda. Laias klaasis klopisime munakollased suhkruga vispliga lahti, kui need on valkjad, lisame tükkideks toatemperatuuril või, segame, lisame sulatatud šokolaadi ja klopime kuni koore moodustumiseni.

Leotame soletilla koogid kohvis ja likööris, kui neid on lisatud, ja asetame need vormi, lisame kihi koort ja korrake seda toimingut, kuni viimane kiht on leotatud kookidest jäänud. Sulgeme pinna liigse läbipaistva kilega ja laseme järgmisel päeval külmkapis puhata.

Kui puhkeaeg möödub, keerame selle piklikule alusele ümber ja valmistame ette ganache, selleks keedame koore, eraldame tulest ja lisame tükeldatud šokolaadi. Moodustame läikiva kreemi ja katame koogi pinna vahetult enne serveerimist. Kaunista mõne šokolaadipalli või hakitud mandlitega.

Töötlemisaeg | 30 minutit + puhata
Raskused | Lihtne

Degusteerimine

Lihtne šokolaadi- ja kohvilogi on maitsev, kuna pinnal on soe ganache. Soovitav on enne joomisele minekut külmkapist eemaldada umbes viisteist minutit, nii et võikreem pole pärast nii mitu tundi külma olemist liiga kõva. See on kook, mis levib palju ja annab teile suurepäraselt umbes kaheksa portsjonit, kuigi kuumtöötlemata munakollaste kandmisel ei ole soovitatav hoida seda külmkapis kauem kui kaks päeva.

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Magustoidud Retsepte Valik 

Huvitavad Artiklid

add