Hea hamburgerikukli retsept

Magustoidud

Kuna nägin seda hamburgerikukli retsepti Kanela ja Lemoni ajaveebis, siis olen alati tahtnud seda teha ja lõpuks olen sel nädalavahetusel julgustanud ennast nii väärilise lõpu nimel ahju sisse lülitama.

Tõsi on see, et sama juhtub minuga ka hamburgerikuklitega. Üldiselt ei leia ma retsepti, mis oleks 100% sarnane hamburgerikuklitele, mida me kõik teame, ja antud juhul on tõde see, et olen väga rahule jäänud. Kuigi järgmistel kordadel panen teist tüüpi jahu (olen kasutanud ökoloogilist jõujahu).

Koostisosa umbes 4 muffinile

  • 120 g vett, 3 g kohupagaripärmi, 1/2 muna, 25 g suhkrut, 250 g kanget jahu, teelusikatäis soola, 15 g võid. Ja piima ja seesamiseemnetega viimistlemiseks.

Kuidas hamburgerikuklit teha

Seda tüüpi leival on ainult üks eripära, mis võib panna meid selle valmistamisel kruvima. Ja see on leib, mille tainas on teistest pehmem ja kleepuvam (öeldes seda mingil kirjeldaval viisil). Nii et sel juhul ei lisa me rohkem jahu enne, kui see on kuiv.

Segame kokku kõik koostisosad, välja arvatud või, muidugi ka piim ja seesamiseemned. Sõtkume, parem, kui see on leivaküpsetajaga või segistiga, kui meil pole seda tüüpi tainas eriti palju, umbes 5 minutit. Lõpus lisame kreemja või ja jätkame sõtkumist, kuni see on täpselt paras.

Lase sel õliga määritud kausis kerkida. Degaseerime ja vormime leivad. Lase uuesti kerkida (niisuta veidi ja kata kilega). Enne ahju panemist värvime piimaga ja paneme peal mõned seesamiseemned.

Küpseta 180 ° C juures umbes 12 minutit.

Töötlemisaeg | 1 tund 30 minutit
Raskused | Lihtne

Degusteerimine

Hea hamburgerikoogina on see kergelt magusa maitsega ja teisest küljest kohev. Minu puhul ja orgaanilise jahu kasutamisel on lõplik värv ebaõnnestunud ja ka natuke tekstuur, mis on osutunud natuke maalähedasemaks. Kuid tõsi on see, et need on olnud suurepärased kuklid burgerite jaoks, millest ma teile veel ühe päeva räägin.

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Magustoidud Valik Retsepte 

Huvitavad Artiklid

add