Baklazaani vinegrett. Retsept

Magustoidud

Kui sulle meeldib baklažaanTeid rõõmustavad nende toitumisalased voorused, kuid olete väsinud nende kuumast söömisest ja soovite neid suvekuudest värskemalt süüa. Täna toon teile teistsuguse retsepti: baklažaani vinegrett.

Koostis: Vaja läheb kilo baklažaane, pool kilo tomateid, pool kilo sibulat, 2 magusat paprikat, 4 küüslauguküünt, peterselli, äädikat, neitsioliiviõli ja soola.

ettevalmistus:

Lõigake baklažaanid kõigepealt väikesteks tükkideks ja küpsetage äädika, käputäie soola ja kahe küüslauguküünega. Kui nad on, laske neil mõni minut nõrguda ja asetage need äädika ja kriipsuga õliga kaussi.

Seejärel tükeldage sibul, tomat ja pipar. Ja väga väikestes tükkides küüslauk ja petersell. Lisage need baklažaanivinegretti ja pange see vähemalt paariks tunniks külmkappi, et väga külmalt serveerida.

Soovitused: oks rosmariinist, mõned mustad oliivid (mida mul polnud ja ma asendasin rohelised) ja väike must pipar annavad sellele veelgi erilisema maitse. Segu sobib suurepäraselt igasuguse liha serveerimiseks, kattekihina või salati asendajana.

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Valik Retsepte Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add