Veinid, mis on ette nähtud kliimamuutuste vastu võitlemiseks

Globaalne soojenemine mõjutab kõiki elusorganisme ning veini kvaliteeti mõjutavad ka uued temperatuurid. Sellepärast töötavad mõned teadlased veinide ettevalmistamisel kliimamuutustega silmitsi seismiseks.

Veini hakatakse tootma viinamarjaistandustes, kus viinamarjad vajavad laia temperatuuri spektrit, see tähendab, et nad vajavad suurt erinevust päeva maksimaalse ja öise miinimumi vahel.

Kliimasoojenemine on tähendanud, et viimastel aastatel valmivad mõned viinamarjasordid viinamarjaistanduses enneaegselt ja suuremate pahede vältimiseks uuritakse juba tehnikaid nende mõjude kontrollimiseks.

Tema CENIT Demeteri riiklik uurimisprojekt Ta on selle projektiga tegelenud 4 aastat ja on juba välja töötanud Verdejo viinamarja, mis on võimeline vastu pidama kliimasoojenemisele. Täpsemalt on seda tehtud Bodegas Matarromeras, mis eraldab 30% oma eelarvest teadus- ja arendustegevusele.

Uuringus püüti viinamarjadele avaldatava mõju kontrollimiseks säilitada kaks võrdset viinamarjaistandust, millel oli kahe ja teise erinevus kahe kraadi vahel veest.

Loodame, et need uuringud aitavad tootjatel probleemi ennetada, sest kahtlemata liigume praegusest väga erineva stsenaariumi poole, kus need andmed on väga kasulikud ja vajalikud.

Nagu alati, teevad seda tüüpi uudised mind väga õnnelikuks teaduse edusammude üle, mis sellega kaasnevad, ja samal ajal tekitavad minus ka muret. Praegu on esimene vein, mis on ette nähtud kliimamuutuste vastu võitlemiseks. Mis on järgmine samm?